حساسية الفول السوداني

ال حساسية الفول السوداني هو نوع من حساسية الطعام ، مما يعني ظهور الأعراض فور تناولها.

ما هي حساسية الفول السوداني؟

ينتمي الفول السوداني إلى عائلة البقوليات وهو مصدر ممتاز للمعادن. ومع ذلك ، فإن حساسية الفول السوداني هي واحدة من أشد أنواع الحساسية الغذائية. حتى كمية صغيرة جدًا يمكن أن تؤدي إلى رد فعل تحسسي. يعاني المصابون بعد ذلك من الدوخة والغثيان واحمرار الجلد أو تسارع ضربات القلب.

الأسباب

في حالة الحساسية ، يتم توجيه دفاعات الجسم ضد المواد التي عادة ما تكون غير ضارة. يحدث التحسس عند الاتصال الأول ويشكل الجهاز المناعي أجسامًا مضادة لمسببات الحساسية. مزيد من الاتصال سيؤدي إلى ردود فعل تحسسية. مسببات الحساسية من Ara-h ، التي ترتبط بأجسام IgE المضادة ، هي المحفز لرد فعل تحسسي. هذا يطلق وسطاء التهابات.

ترتبط الأجسام المضادة بالخلايا الحبيبية القاعدية أو الخلايا البدينة. في المرة التالية التي يتلامس فيها مع مسببات الحساسية ، تطلق الخلايا الهيستامين أو مواد أخرى. توجد الخلايا البدينة في جميع أنسجة الجسم وهي مسؤولة أيضًا عن تفاعلات الحساسية. الخلايا القاعدية هي خلايا الدم البيضاء.بمجرد دخول المادة المسببة للحساسية إلى الدورة الدموية ، تتفاعل الخلايا الحبيبية ، مما يؤثر بشكل أساسي على الأوعية الدموية.

كمية صغيرة من الفول السوداني تكفي لرد فعل شديد ؛ في بعض الحالات ، يكون ملامسة الجلد كافية لإحداث طفح جلدي. غالبًا ما تكون الحساسية وراثية. لذلك إذا كان أحد الوالدين يعاني من حساسية تجاه الفول السوداني ، فمن الممكن أن يعاني الطفل أيضًا منها. يكون الخطر أكبر إذا كان كلا الوالدين يعاني من الحساسية. سبب آخر هو النظافة المفرطة ، حيث أن الجهاز المناعي لا يواجه تحديات ويبحث عن هدف آخر.

الأعراض والاعتلالات والعلامات

ينتمي الفول السوداني إلى عائلة البقوليات وهو مصدر ممتاز للمعادن. ومع ذلك ، فإن حساسية الفول السوداني هي واحدة من أشد أنواع الحساسية الغذائية.
© glisic_albina - stock.adobe.com

تسبب حساسية الفول السوداني أعراضًا في الجهاز الهضمي أو الجهاز التنفسي أو الجلد أو الجهاز القلبي الوعائي. تشمل الأعراض العامة الأرق والشعور بالذعر والعيون الدامعة وتورم الغشاء المخاطي في الحلق أو الفم. ومع ذلك ، يمكن أن يحدث النبض البطيء أو المتسارع ، أو الصداع ، أو الوعي الضبابي المرتبط بحساسية الفول السوداني.

يمكن ملاحظة ذلك غالبًا من خلال العطس المتكرر وانسداد الأنف والسعال ونوبات الربو والصفير. يمكن أن يؤدي أيضًا إلى الغثيان وتشنجات المعدة والإسهال. يتشكل احمرار أو شروية أو أكزيما على الجلد ؛ وفي أسوأ الحالات ، تؤدي حساسية الفول السوداني إلى صدمة الحساسية.

الحساسية المفرطة مهددة للحياة ، لذلك في حالة حدوث صدمة الحساسية ، يجب إبلاغ طبيب الطوارئ على الفور. لتجنب حدوث انهيار محتمل في الدورة الدموية ، من المهم أن ترفع قدميك حتى يصل الطبيب.

التشخيص

كجزء من سوابق المريض ، يتعرف الطبيب أولاً على عادات الأكل لدى المريض ، والحساسية داخل الأسرة ، والحالة النفسية للشخص المصاب وأي أمراض سابقة.

لتحديد الحساسية ، غالبًا ما يتم إجراء ما يسمى باختبار الوخز ، حيث يتم تطبيق مسببات الحساسية المحتملة على الجلد. إذا ظهرت تفاعلات الحساسية بعد حوالي ثلاثين دقيقة ، فهناك مادة محتملة للحساسية.

هناك خيار تشخيصي آخر وهو فحص الدم ، الذي يفحص التركيز الكلي للأجسام المضادة في الدم. هذه الأجسام المضادة مسؤولة عن إثارة رد فعل تحسسي.

في اختبار الاستفزاز ، يقوم الطبيب بإعطاء الشخص المسبب للحساسية عن طريق الأنف أو الفم ، ولكن يمكن أن تحدث تفاعلات شديدة للغاية هنا ، لذلك لا ينبغي إجراء هذا الاختبار بمفردك. في بعض الحالات ، يتم استخدام اختبار الاحتكاك أيضًا ، حيث يتم فرك المادة المسببة للحساسية على الجلد لتحديد أي تفاعلات.

المضاعفات

يمكن أن يكون لحساسية الفول السوداني مضاعفات مختلفة. تحدث هذه في المقام الأول بعد تناول الفول السوداني مباشرة وبالتالي يمكن التعرف عليها على الفور. المضاعفات متنوعة للغاية ويمكن أن تؤثر على الرئتين والعينين والهضم. عادة ما تحدث دموع في العين ، وذعر متزايد وتورم في الفم.

غالبًا ما تكون هذه الأعراض مصحوبة بصداع ودوخة. إذا تم تناول كمية كبيرة من الفول السوداني ، يمكن أن تؤدي حساسية الفول السوداني أيضًا إلى حدوث صدمة. في هذه الحالة ، العلاج من قبل الطبيب ضروري. في حالة الحساسية الخفيفة ، عادة ما تختفي الأعراض من تلقاء نفسها. يجب أيضًا فحص التورم من قبل الطبيب.

بسبب حساسية الفول السوداني ، يتم تقييد النظام الغذائي للمريض ، بحيث لا يُسمح له بتناول الفول السوداني. ومع ذلك ، فإن هذا لا يؤثر إلا على جزء صغير من الأطعمة الممكنة المتوفرة للمريض. إذا كان هناك حساسية من الفول السوداني ، فيمكن إجراء العلاج بمساعدة الأدوية.

تختفي الأعراض تمامًا بعد بضع ساعات دون أي مضاعفات أخرى. إذا حدثت حساسية الفول السوداني لأول مرة ، فيجب تقديم شرح من الطبيب. يجب على المريض أيضًا اختبار الحساسية وعدم التحمل لتجنب المضاعفات. قبل كل شيء ، وهذا يشمل البقوليات الأخرى.

متى يجب أن تذهب إلى الطبيب؟

عند الاشتباه الأول في الإصابة بحساسية الفول السوداني ، يجب على المصابين استشارة الطبيب ، ويفضل أن يكون طبيب الحساسية ، لأنه في بعض الأشخاص ، حتى الكميات الصغيرة من الفول السوداني تكفي لإثارة تفاعلات حساسية شديدة مثل صدمة الحساسية.

نظرًا لأن أجزاء الفول السوداني موجودة أيضًا في العديد من المنتجات حيث لا يُشتبه في حدوثها للوهلة الأولى ، فمن المهم أن يتم إبلاغ هؤلاء الأشخاص بالحساسية ومخاطرها من قبل الطبيب وأن يتم إعطاؤهم مجموعة أدوات الطوارئ مع مضادات الهيستامين والكورتيزون والأدرينالين احتفظ بها معك دائمًا حتى تتمكن من الاستجابة بسرعة في حالات الطوارئ.

نظرًا لأن بعض الأشخاص يتفاعلون مع مسببات الحساسية المختلفة ، يتم إجراء اختبار وخز الجلد ، وربما أيضًا اختبار الدم ، لأن مجموعة من الحساسية تزيد من خطر حدوث مضاعفات محتملة. عند الطبيب ، يتم أيضًا إطلاع المصابين بشكل كامل على الأطعمة التي تحتوي على الفول السوداني أو آثار منها ، وعادة ما يتلقون أيضًا نصائح غذائية من متخصصين مدربين ، حيث أن علاج حساسية الفول السوداني يتكون بشكل كبير من تجنب مسببات الحساسية في الحياة اليومية ، وغيرها. إعلام الناس بالحساسية في المواقف التي قد تحفز رد الفعل التحسسي. يقوم الطبيب أيضًا بإبلاغ الأقارب بما يجب فعله في حالة الطوارئ.

الأطباء والمعالجين في منطقتك

العلاج والعلاج

لا يمكن علاج الحساسية من الفول السوداني ، ولكن هناك مجموعة متنوعة من التدابير لتكون قادرًا على التعايش مع هذا المرض. من حيث المبدأ ، من الضروري الامتناع عن استخدام الفول السوداني أو المنتجات التي تحتوي عليه. هذا ليس بالأمر السهل دائمًا لأن العديد من الأطعمة ومستحضرات التجميل تحتوي على آثار منه. كما يجب توخي الحذر بشكل خاص مع المواد اللاصقة وزيوت الاستحمام والصابون ومكملات الفيتامينات أو المشمع.

في العلاج الطبي ، يتلقى المصابون أيضًا الجلوكوكورتيكويد ومضادات الهيستامين. يوصى أيضًا بالعلاج الغذائي من أخصائي مناسب. من المهم أن يكون المصابون أو أقاربهم على اطلاع جيد حتى يمكن التعرف على الأعراض الأولى بسرعة. الفول السوداني من البقوليات. لذلك يعاني بعض الذين يعانون من حساسية الفول السوداني من حساسية تجاه الفول أو فول الصويا أو المكسرات مثل الفستق أو اللوز أو البندق.

التوقعات والتوقعات

مثل معظم أنواع الحساسية ، فإن حساسية الفول السوداني غير قابلة للشفاء. كما هو الحال مع جميع أنواع الحساسية الغذائية تقريبًا ، فإن "التطعيم ضد الحساسية" ليس خيارًا أيضًا. لا يحسن التحسس من حساسية الفول السوداني. لذلك سيكون المريض مصابًا بالحساسية من الفول السوداني مدى الحياة ويجب أن يتوخى الحذر ، لأن مسببات حساسية الفول السوداني هي من بين المواد التي يمكن أن تسبب أعراضًا شديدة بشكل خاص وحتى صدمة الحساسية الخطيرة ذات العواقب المميتة.

ومع ذلك ، فمن الممكن أن تتغير حساسية الفول السوداني في مجرى الحياة - فعادة ما يتفاعل الشخص المصاب بشكل أكثر عنفًا عند ملامسته للفول السوداني أكثر من ذي قبل. غالبًا ما تكون حساسية الفول السوداني شديدة جدًا على أي حال ، بحيث يمكن أن يتوقع المصابون أعراضًا شديدة عند تناولهم الفول السوداني. إذا لم يكن لديك Epi-Pen معك وتلامست مع الفول السوداني ، فقد تؤدي ردود الفعل الشديدة إلى وفاة المريض إذا لم يستطع أحد مساعدته في الوقت المناسب.

علاوة على ذلك ، يمكن أن تتطور الحساسية المتصالبة في مجرى الحياة ، والتي تحدث مع حساسية الفول السوداني - لا يجب أن يحدث هذا ، ولكن ليس من الممكن أيضًا تحديد الوقت مقدمًا أو تسمية العوامل التي تفضل تطور الحساسية المتصالبة. من المهم جدًا أن يعرف المصابون الحساسية المتقاطعة الأكثر شيوعًا فيما يتعلق بحساسية الفول السوداني لديهم حتى يتمكنوا من التعرف على الأعراض بسرعة.

منع

يمكن منع رد الفعل التحسسي تجاه الفول السوداني عن طريق تجنب المنتجات التي تحتوي على الفول السوداني. وتشمل هذه ، على سبيل المثال ، رقائق الذرة أو البسكويت اللذيذ أو الموسلي أو ألواح الشوكولاتة أو المنتجات المقلية. يمكن أن تحتوي الزيوت المعصورة على البارد أيضًا على بقايا الفول السوداني. عادة ما تكون الزيوت المكررة جيدة التحمل وتعد بذور اليقطين بديلاً جيدًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية الفول السوداني.

منذ عام 2005 ، يجب تصنيف الأطعمة التي تحتوي على الفول السوداني وفقًا لذلك. لذلك ، يجب على المتضررين قراءة المطبوعات الدقيقة على العبوة بعناية ، كما يُنصح دائمًا بحمل مجموعة طوارئ معك ، حيث يمكن العثور على الحقن التي تحتوي على الكورتيزون والأدرينالين ومضادات الهيستامين.

ومع ذلك ، فإن البضائع السائبة من المخبز معفاة من لائحة وضع العلامات على المواد المسببة للحساسية ، بحيث يعتمد المرء على معلومات البائع. يجب تفضيل المنتجات العضوية لأنها تحتوي على مواد مضافة أقل. يمكنك أيضًا العثور على المتاجر الخاصة بك على الإنترنت التي تقدم منتجات لمرضى حساسية الفول السوداني.

الرعاية اللاحقة

غالبًا ما يتم تشخيص حساسية الفول السوداني في مرحلة الطفولة. خلاف ذلك ، يتم إجراء هذا التشخيص من خلال صدمة الحساسية بعد تناول الفول السوداني. نظرًا لأن الفول السوداني يشكل خطرًا حادًا على الحياة لمن يعاني من حساسية الفول السوداني ، فإن الوقاية أهم بكثير من الرعاية اللاحقة.

هناك مخاطر عالية للإصابة بحساسية الفول السوداني لدى الأطفال الذين يعانون من العديد من الأكزيما الجلدية والذين لديهم أيضًا حساسية من بيض الدجاج. لا يجوز إعطاء هؤلاء الأطفال منتجات الفول السوداني إلا إذا كانوا لا يعانون بالفعل من حساسية الفول السوداني.

بعد صدمة الحساسية من الفول السوداني في مرحلة الطفولة ، فإن الإجراءات الوقائية هي أيضًا إجراءات متابعة. بعد العلاج الحاد ، تُنصح الأسرة بتجنب الأطعمة التي تحتوي على الفول السوداني بشكل صارم ويتم توفير مجموعة أدوات الطوارئ. يمكن أن يحتوي هذا على عقاقير مثل مضادات الهيستامين ، و Jext-Anapen ، و Infectodexa Krupp ، و Salbutamol مع قناع التنفس. يمكن أن تنقذ هذه المستحضرات الأرواح في حالة الابتلاع العرضي للمنتجات التي تحتوي على الفول السوداني.

تتكون رعاية المتابعة بشكل أساسي من رعاية الوالدين وتوعية البيئة الاجتماعية بهذه المشكلة. لا يمكن للأطفال الاعتناء بأنفسهم بعد.

يمكنك أن تفعل ذلك بنفسك

أولئك المصابون بحساسية الفول السوداني ليس لديهم خيارات ملموسة لمواجهة آثار الحساسية في الحياة اليومية بالوسائل اليومية. هذا يقتصر على حمل حقيبة الطوارئ وتجنب مسببات الحساسية. ومع ذلك ، يمكن للمتضررين نقل احتياجاتهم الخاصة إلى البيئة بطريقة مستهدفة واكتساب قيمة مضافة من سلوك التجنب فيما يتعلق بالغذاء.

من المهم أن يتواصل المصابون في المواقف التي قد يتلامسون فيها مع مسببات الحساسية التي يجب عليهم تجنبها تمامًا. لا ينبغي أن يكون في الجوار. إذا واجه ذلك نقصًا في الفهم أو حتى مقاومة ، يمكن توفير العلاج عن طريق شرح بسيط (أيضًا بمساعدة مجموعة الطوارئ).

التواصل مع الأصدقاء والأقارب وربما صاحب العمل يجعل من السهل التنقل بأمان في بيئة مليئة بالطعام. تجنب العديد من المنتجات التي قد تحتوي على آثار من الفول السوداني له أيضًا آثار إيجابية. لذلك يجب أن يشعر الشخص المعني بالتشجيع على تجربة أطعمة جديدة. من خلال اكتساب معرفة واسعة بالأطعمة الخطرة والمنخفضة المخاطر في نفس الوقت ، يمكنه أيضًا أن يقرر بشكل أسرع وأفضل ما يأكله.