ال عشب باربرا - او ايضا رشاد الشتاء يسمى - ينتمي إلى الأسرة الصليبية. يتم استخدامه كخضروات أو سلطة ، ولكن له أيضًا تأثير في تنقية الدم.
حدوث وزراعة عشبة البربرة
عشب باربرا يصبح ارتفاعه حوالي 30 إلى 90 سم. في السنة الأولى يشكل النبات أوراقه على شكل قيثارة ولها عدة فصوص جانبية أو شحمة نهائية على شكل قلب. أزهارها صفراء وأربعة أضعاف. يصل قطرها بين 7 و 9 ملم. تنمو القرون على سيقان رفيعة يصل طولها إلى حوالي 15 إلى 25 ملم. أزهار عشب البربارا من مايو إلى يونيو ويمكن العثور عليها في المنطقة المعتدلة في جميع أنحاء العالم.
ينمو في الحقول أو جوانب الطرق أو في حفر الحصى أو على السدود ، حيث يفضل النبات التربة النيتروجينية. يمكنك بالطبع زراعة حب الرشاد الشتوي بنفسك. ينمو العشب جيدًا في المناطق المشمسة ويحب التربة الطينية والرملية. يجب أن يتراوح نطاق الأس الهيدروجيني بين 4.8 و 7.5. توضع البذور في الأرض على بعد حوالي 5 سم. يجب أن تظل المنطقة رطبة أثناء الإنبات ، وستظهر البراعم الأولى بعد حوالي أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.
اشتق اسم Barbarakraut من القديسة بربارة ، التي تعتبر شفيع عمال المحاجر وعمال المناجم. يعتقد البعض الآخر أن الاسم مشتق من المصطلح اللاتيني Carpentariorum berba يأتي مع ماذا كاربنترويد يمكن أن يترجم النجارون والنجارون العشبة في وقت سابق على الجروح والإصابات. الأسماء الأخرى للمصنع هي: الجرجير العادي, عشب بربري حقيقي, عشبة الربيع البربرة, حبق أصفر, رابونزيل أو عشب الخردل.التأثير والتطبيق
لا يمكن استخدام عشب باربرا فقط كزينة في باقة ، بل إنه غني جدًا بفيتامين سي. لهذا السبب ، يتم استخدام النبات في المطبخ ، حيث يمكن تحضيره على شكل سبانخ مثل حميض أو نبات البلسان أو نبات القراص. لهذا ، يتم حصاد الأوراق الطازجة من أكتوبر إلى مايو ، طعمها حار جدًا ويمكن مقارنتها بخشب الرشاد ، لذلك تُعرف عشبة البربارا أيضًا باسم حب الرشاد الشتوي.
الطعم الحاد يرجع إلى ما يحتويه من زيوت الخردل. لا يمكن طهي عشب باربرا فحسب ، بل يمكن أيضًا استهلاكه نيئًا. يتم استخدامه ، على سبيل المثال ، في السلطات الشتوية ولكن أيضًا في الكوارك العشبي. قبل أن يبدأ النبات في التفتح ، يكون مذاق الأوراق جيدًا جدًا لأنها طرية بشكل خاص. ثم يمكن تقطيعها وإضافتها إلى السلطة. الأوراق القديمة غالبًا ما تكون مُرَّة وصلبة ، لكن لا يزال من الممكن استخدامها كخضروات. تقل المرارة إذا تم تغيير ماء الطهي عدة مرات ، لكن العشب أيضًا يفقد العديد من العناصر الغذائية نتيجة لذلك.
لذلك يُنصح باستخدام القليل من عشبة البربرة وإضافة خضروات أخرى. يعتبر البيستو المصنوع من عشب باربرا لذيذًا جدًا أيضًا ، ومن الأفضل استخدام أوراق الورد أو البراعم الصغيرة. بالإضافة إلى فيتامين سي ، تحتوي عشب باربرا أيضًا على مكونات أخرى لها تأثير على تنقية الدم. المواد المرة التي تحتويها تحفز عملية التمثيل الغذائي وتعزز إنتاج العصارات الهضمية في الكبد والمرارة والبنكرياس والمعدة.
يحتوي النبات أيضًا على خصائص التئام الجروح ويمكن استخدامه في شكل صبغات أو مستخلصات أو دفعات. بالإضافة إلى ذلك ، كان Barbarakraut أيضا ما يسمى ب نبات ضد الاسقربوط، وهو مرض نشأ بسبب نقص فيتامين سي.
الأهمية للصحة والعلاج والوقاية
غالبًا ما تستخدم عشب باربرا للوقاية من نزلات البرد. لهذا ، يصنع الشاي من أوراق العشب. لصنع لتر واحد من الشاي ، نحتاج إلى 25 جرامًا من أوراق الورد. يجب أن ينقع الشاي لمدة ثماني إلى اثني عشر دقيقة ، ثم يمكن شرب كوبين إلى ثلاثة أكواب منه طوال اليوم. من الممكن أيضًا استخدام الشاي في حالة حموضة المعدة أو أثناء الصوم القلوي. يمكن أيضًا صنع صبغة لمنع الالتهابات في منطقة الكلى والمثانة.
لهذا تحتاج إلى بذور العشب ، والتي يتم سحقها بمساعدة الهاون ثم خلطها بالنبيذ. هناك يتعين عليهم التحضير لمدة أسبوعين تقريبًا قبل أن يتم تصفيتهم. الصبغة لها تأثير مدر للبول ، ولكن لا ينبغي تناول أكثر من ثلاث ملاعق صغيرة في اليوم. يمكن أيضًا استخدام عشب باربرا لتحسين التئام الجروح ، على الرغم من أن العلاج ينطبق على الجروح الأصغر ، لأن الجروح شديدة الاتساخ أو الجروح العميقة يجب أن يعالجها الطبيب دائمًا. إذا كنت ترغب في علاج التآكل بعشب باربرا ، فعليك أن تأخذ أوراق العشب المسحوقة وتضعها في زيت الزيتون ليوم واحد ، ثم يتم ترشيح الزيت ويتم دهن الجرح بها.
يمكن أيضًا صنع الزيت مسبقًا وتخزينه محكم الإغلاق وبارد في زجاجة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن ديكوتيون بعشب باربرا فعال أيضًا في أمراض الحصيات. هذه عبارة عن مواد صلبة تذوب عادة في البول. يمكن استخدام حب الرشاد الشتوي لعلاج حصوات الكلى والمرارة ، حيث يُصنع الشاي من 30 جرامًا من الأوراق الطازجة من عشبة باربرا ، والتي تُسكب مع لتر من الماء المغلي.
يجب أن ينقع الشاي لمدة عشر دقائق ، ثم يمكن شرب ثلاثة أكواب يوميًا. نظرًا لأن الشاي له أيضًا تأثير مدر للبول ، فيمكن استخدامه أيضًا لمرض النقرس. يحدث النقرس بسبب ارتفاع مستوى حمض اليوريك بشكل مفرط في الجسم ونتيجة لذلك تترسب بلورات حمض اليوريك في المفاصل. يؤدي الشاي إلى تحسين إفراز حمض البوليك وله تأثير مدر للبول ومحفز للعرق.
.jpg)
