جاسترين هو هرمون يصنع في الجهاز الهضمي. المكان الرئيسي لعمل الهرمون هو المعدة. ولكن له أيضًا تأثير على البنكرياس.
ما هو الجاسترين؟
الجاسترين هو هرمون ببتيد. ويسمى أيضًا ببتيد 101. هرمونات الببتيد هي هرمونات غير قابلة للذوبان في الدهون تتكون من البروتينات. على أساس طول سلاسل الببتيد ، يمكن تمييز ثلاثة أشكال مختلفة من الجاسترين: الجاسترين الكبير ، الجاسترين الأول أو الثاني والجاسترين الصغير.
يبلغ طول الجاسترين الكبير 36 من الأحماض الأمينية. يتكون جاسترين الأول والثاني من 17 حمضًا أمينيًا وجاسترين صغير أو قليل من الجاسترين يحتوي على 13 حمضًا أمينيًا. من الناحية الكيميائية ، يرتبط الجاسترين بهرمون كوليسيستوكينين. ينتج الجاسترين بشكل رئيسي في المعدة والأمعاء الدقيقة. هناك أورام خاصة يمكنها إنتاج الجاسترين بكميات كبيرة. هذا هو السبب في أن هذه الأورام تُعرف أيضًا باسم الورم الجاستريني.
الوظيفة والتأثير والمهام
يتم تصنيع الجاسترين في ما يسمى بالخلايا G في الجهاز الهضمي. الخلايا G هي خلايا متخصصة تنشط بالغدد الصماء. توجد في الغالب في الغشاء المخاطي في المعدة وخاصة في منطقة الغدد المعدية في الدهليز البواب (غار).
ولكن توجد أيضًا خلايا جي في القسم الأول من الأمعاء الدقيقة. يتم التحكم في إفراز الهرمون بواسطة خلايا الغدد الصم العصبية في المعدة. يطلقون الببتيدات المطلقة للجاسترين (GRP). هذه بدورها تحفز إطلاق الجاسترين من الخلايا جي. يؤثر الجهاز العصبي السمبتاوي أيضًا على الخلايا جي. تلعب ألياف ما بعد العقدة للعصب القحفي العاشر (العصب المبهم) دورًا مهمًا هنا. إذا كان الكيموس غنيًا جدًا بالبروتين ، يزداد أيضًا الجاسترين. المحفز هنا هو زيادة تركيز الأحماض الأمينية في إفرازات المعدة. يؤدي توسع المعدة من خلال الطعام وكذلك استهلاك الكحول والكافيين إلى تحفيز إنتاج الجاسترين وإفرازه.
يتم منع الإفراز بواسطة قيمة pH في المعدة أقل من ثلاثة. هناك أيضًا العديد من الهرمونات التي يمكن أن تمنع إنتاج الجاسترين. وتشمل هذه السوماتوستاتين ، والإكريتين ، والنوروتنسين ، والببتيد المثبط للجاسترين (GIP).
التعليم والوقوع والخصائص والقيم المثلى
يصل هرمون الجاسترين إلى الأعضاء المستهدفة عبر مجرى الدم. في المعدة ، يرتبط بمستقبلات الجاسترين للخلايا الجدارية. توجد الخلايا الجدارية في بطانة المعدة. يفرزون حمض الهيدروكلوريك والعامل الداخلي. يلعب العامل الجوهري دورًا مهمًا في امتصاص فيتامين ب 12 في الأمعاء.
بمجرد أن يرتبط الجاسترين بمستقبلات معينة ، يتم تنشيط إنزيم فسفوليباز سي ، مما يزيد من تركيز الكالسيوم داخل الخلايا الجدارية. هذه الزيادة تحفز الخلايا الجدارية على إفراز حمض المعدة. تنخفض درجة الحموضة داخل المعدة. ولكن ليس فقط الخلايا الجدارية يتم تحفيزها بواسطة الهرمون. تستجيب الخلايا الرئيسية للمعدة أيضًا للجاسترين. تقع الخلايا الرئيسية ، مثل الخلايا الجدارية ، في الغشاء المخاطي في المعدة. تحت تأثير الجاسترين ، فإنها تنتج الببسينوجين. البيبسينوجين هو السلائف الخاملة للبيبسين. البيبسين هو إنزيم هضمي مسؤول بشكل أساسي عن تكسير البروتينات.
فقط تحت تأثير حمض الهيدروكلوريك الذي تطلقه الخلايا الجدارية يتم تنشيط الببسين وفعال مثل البيبسين. يؤثر الجاسترين أيضًا على إنتاج الهيستامين. الهيستامين هو هرمون أنسجي له وظائف عديدة. هنا ، ومع ذلك ، فإنه يستخدم بشكل أساسي لتحفيز إنتاج حمض الهيدروكلوريك. يحفز الجاسترين أيضًا عضلات المعدة الملساء. يضمن التمعج المعدي خلط الطعام جيدًا. يؤدي هذا أيضًا إلى استحلاب الدهون في الطعام بحيث يمكن هضمها لاحقًا بشكل أفضل في الأمعاء.
خارج المعدة ، يؤثر الجاسترين على البنكرياس (البنكرياس). هناك يحفز إفراز الأنسولين والجلوكاجون والسوماتوستاتين.
الأمراض والاضطرابات
الصورة السريرية التي يلعب فيها الجاسترين دورًا حاسمًا هي متلازمة زولينجر إليسون. متلازمة زولينجر إليسون هي مرض مصاحب للأورام. ترتبط متلازمات الأباعد الورمية بالسرطانات الخبيثة.
توجد الأورام التي يمكن أن تسبب متلازمة زولينجر إليسون غالبًا في البنكرياس أو في الأمعاء الدقيقة. لأن هذه الأورام تنتج الجاسترين ، فإنها تسمى أيضًا أورام الجاسترين. في ورم الجاسترين ، يتم إنتاج الجاسترين بغض النظر عن تناول الطعام. هذا يؤدي إلى زيادة تكوين وإطلاق حمض الهيدروكلوريك. يؤدي هذا إلى تهيج بطانة المعدة والأمعاء الدقيقة ، مما قد يؤدي إلى حدوث تقرحات.
يعاني المرضى من آلام شديدة في البطن وحرقة في المعدة. إذا كان التهيج شديدًا ، فقد يكون القيء دمويًا. في حوالي نصف الحالات ، يصاب الناس بالإسهال. يعمل حمض الهيدروكلوريك على إلغاء تنشيط إنزيمات تقسيم الدهون. هذا يمكن أن يؤدي في بعض الأحيان إلى البراز الدهني. لوحظ قلاء استقلابي وفرط نشاط جارات الدرقية في حالات معزولة. الحالة نادرة للغاية ولكنها يمكن أن تحدث في أي عمر.
ليس فقط الإفراط في الإنتاج ، ولكن أيضًا نقص الجاسترين يمكن أن يسبب عدم الراحة. يمكن أن يؤدي نقص الجاسترين إلى نقص حموضة المعدة. تتشابه أعراض نقص الحمض مع أعراض فرط الحموضة. يعاني المصابون من الغازات والتجشؤ والحموضة المعوية. هناك نقص في العناصر الغذائية ، وعلى وجه الخصوص نقص فيتامين ب 12. يمكن أيضًا اعتبار تساقط الشعر والأظافر المتشققة والأمراض الجلدية وفقر الدم وهشاشة العظام كمؤشرات على نقص الجاسترين. يمكن أيضًا استخدام الجاسترين للتشخيص هنا. يصاحب التهاب المعدة من النوع A نقص في حمض المعدة. هنا يتم تحديد مستوى الجاسترين في مصل الدم.
إذا كان هناك فرط جسترين الدم ، فهذا يشير إلى انخفاض إنتاج الحمض. ينطبق ما يلي: كلما انخفضت قيمة الرقم الهيدروجيني في المعدة ، ارتفع مستوى الجاسترين في الدم. الاستثناء هنا بالطبع هو متلازمة زولينجر إليسون ، حيث يكون مستوى الجاسترين مرتفعًا للغاية ، بغض النظر عن قيمة الرقم الهيدروجيني في المعدة.
