الكالسيوم (كالسيوم)

يحتاج جسم الإنسان إلى العديد من المعادن والعناصر النزرة ليعيش. نظرًا لأنه لا يستطيع إنتاج معظم المكونات النشطة الضرورية له ، يجب تزويد الجسم بالنظام الغذائي. هذا مهم أيضا الكالسيوم (كالسيوم).

تأثير الكالسيوم (الكالسيوم)

تؤثر المعادن والفيتامينات والعناصر النزرة على بعضها البعض. لذلك فإن التفاعل الصحيح لجميع هذه المكونات النشطة ضروري حتى تكون متاحة للجسم على النحو الأمثل.

الكالسيوم (كالسيوم) هو معدن يتواجد بشكل متكرر في الطبيعة ويوجد في العديد من الأطعمة. إنه لا غنى عنه للإنسان ، ولكن أيضًا للنباتات والحيوانات. يمتص الكالسيوم من خلال الأمعاء ويدخله الجسم من خلال فيتامين د ، من بين أشياء أخرى.

تساعد هرمونات الجسم. يبلغ احتياج الشخص البالغ من الكالسيوم يوميًا حوالي 800 ملليجرام. هناك حاجة متزايدة أثناء الحمل وأثناء الرضاعة الطبيعية.

المعنى

لا غنى عنه الكالسيوم لبناء العظام والأسنان. حتى مع الرضع والأطفال الصغار ، يجب توخي الحذر بشكل عام للتأكد من أن النظام الغذائي يحتوي على كمية كافية من الكالسيوم وأن الأطفال يمارسون الرياضة بشكل كافٍ في الهواء الطلق.

يجب أن يكون المعدن متاحًا للجسم طوال الحياة. النشاط البدني في الهواء النقي مهم أيضًا للحياة. إن تناول كميات كبيرة من الكالسيوم وحده لا يكفي. لذلك فإن التمارين المعتدلة المناسبة للعمر ضرورية.

من أجل أن يتم دمج المعدن على النحو الأمثل في الجسم ، فإنه يحتاج ، من بين أمور أخرى ، فيتامين د. هذا الفيتامين ، الذي ينتمي إلى مجموعة الفيتامينات التي تذوب في الدهون ، يمكن أن ينتجه الجسم نفسه. يتم إنتاج فيتامين د في جسم الإنسان تحت تأثير النشاط البدني في ضوء الشمس.

يهدد نقص الكالسيوم على المدى الطويل ترقق العظام في الشيخوخة. أمراض أخرى ناتجة عن نقص الكالسيوم. إذا لم يحصل الجسم على ما يكفي من الكالسيوم في مرحلة النمو ، على سبيل المثال ، يمكن أن يكون تليين العظام والكساح من العواقب الأخرى لنقص الكالسيوم. يمكن أن يحدث فرط استثارة للجهاز العصبي والعضلات (تكزز). تتأثر صحة الأسنان أيضًا عندما لا يحصل الجسم على ما يكفي من الكالسيوم.

قد يكون امتصاص الكالسيوم صعبًا في بعض الأحيان. القهوة والكحول والمشروبات التي تحتوي على السكر (مثل الكولا) تمنع امتصاص المعدن لبعض الوقت. يحتوي المغنيسيوم أيضًا على هذه الوظيفة. غالبًا ما يكفي تناول الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم مع تأخير زمني عن تلك التي تعيق امتصاص الكالسيوم.

لذلك ، إذا كنت تمارس الكثير من الرياضة وبالتالي تستهلك المغنيسيوم أيضًا ، فيجب عليك أيضًا التفكير في الكالسيوم وتناول كلا المعدنين مع تأخير زمني. مضاد آخر للكالسيوم هو البوتاسيوم. من بين أمور أخرى ، فهو مسؤول عن إفراز الماء في الجسم. كلما زاد فقدان الجسم للماء ، زاد إفراز الكالسيوم أيضًا.

حدوثه في الطعام

الكالسيوم (كالسيوم) يوجد في العديد من الأطعمة. يوجد غالبًا في منتجات الألبان. تحتوي الأجبان طويلة النضج مثل البارميزان والإيمنتالر والجودة المتوسطة أو القديمة على كمية عالية من الكالسيوم بشكل خاص.

وهو بالطبع موجود في الحليب كامل الدسم واللبن منزوع الدسم ، وكذلك في اللبن والكوارك. أولئك الذين يريدون إنقاص وزنهم وبالتالي تناول سعرات حرارية أقل معرضون بشكل خاص لخطر عدم الحصول على ما يكفي من الكالسيوم.

لكن الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو الحساسية من حليب البقر عليهم أيضًا تزويد الجسم بالكالسيوم بطرق أخرى. على سبيل المثال ، بمياه معدنية تحتوي على الكالسيوم.

تحتوي جميع الخضروات والفواكه تقريبًا على الكالسيوم بكميات صغيرة. الخضار التي تحتوي على الكثير من الكالسيوم هي اللفت ، والبروكلي ، والهندباء ، والسلق ، والكراث ، والسبانخ.