نفسر ماهية مياه الشرب ولماذا هي مهمة. بالإضافة إلى خصائصه ، ما الغرض منه وكيف يتم الحصول عليه.
ما هي مياه الشرب؟
مياه الشرب هي المياه الصالحة للاستهلاك البشري ، أي المياه التي يمكن شربها مباشرة أو استخدامها للغسيل و / أو التحضير. غذاء دون أي خطر على الصحة.
ال ماء بكثرة على كوكبنا ، ولأنه هو مذيب عالمي ، وغالبًا ما يحتوي على العديد من العناصر والمواد المذابة فيه ، والتي قد (أو لا يمكن) اكتشافها بالعين المجردة وتعديل (أو عدم) طعمها ، اللون والرائحة ، وبالتالي تمثل خطرا محتملا على جسم الإنسان.
لذلك ، مياه الشرب ليست وفيرة في كوكب، على الرغم من وجود آليات تنقية اخترعها رجل، بسبب جودة مياه أ تواصل اجتماعي أو الأمة تعتمد ، إلى حد كبير ، على صحتها العامة. العديد من حالات الأوبئة أو التسمم الجسيم كانت بسبب وجود مواد سامة أو العوامل المعدية فيه.
بهذه الطريقة ، فإن وجود مياه الشرب في العالم مهدد باستمرار من قبل تلوث المياه، من انا عادة و من هواء، منذ المسطحات المائية الكبيرة مثل البحار و المحيطات وهي غير صالحة للاستهلاك الآدمي ، نظرا لكميتها الهائلة من الأملاح الذائبة.
خصائص مياه الشرب
وفقًا للوائح الاتحاد الأوروبي ، من الثابت أن مياه الشرب يجب أن تحتوي على نسبة من الأملاح والمعادن و الأيونات (كبريتات ، كلورات ، نيتريت ، أمونيوم ، كالسيوم ، فوسفات ، من بين أمور أخرى) ضمن النطاقات المقبولة ، والتي تمثل الرقم الهيدروجيني بين 6.5 و 9.5.
من ناحية أخرى ، يجب أن تكون خالية من بكتيريا ص الكائنات الدقيقة مسببات الأمراض (فايروس، وما إلى ذلك) ، وكذلك حبيبات في المعلق والمواد العضوية أو المشعة. وهذا يعني معايير النقاء المتوسطة التي تجعلها مناسبة للاستهلاك المجاني واليومي.
كيف تحصل على مياه الشرب؟
تأتي مياه الشرب بشكل طبيعي من الجليد القطبي أو التيارات الجبلية أو الرواسب الموجودة في باطن الأرض ، ولا تتطلب عمومًا أكثر من معالجة بسيطة للتطهير ، من خلال العلاج بالكلور أو العلاج بالأوزون أو التعرض للأشعة فوق البنفسجية أو الآليات الأخرى التي تقضي على الكائنات الحية الدقيقة التي تعيش بحرية. فيه.
ومع ذلك ، فهذه ليست متاحة دائمًا. الموارد الطبيعية في الجوار والمياه المشتركة يتم معالجتها من أجل الشرب ، والتي يمكن إجراؤها من خلال واحدة أو أكثر من العمليات التالية:
- عمليات التصفية. عبر صب في مواد مختلفة ، تخرج من الجسيمات الصلبة الموجودة أو تجريد مركبات متطايرة.
- عمليات التنقية الفيزيائية. مثل التبخر الانتقائي ، مفيد أيضًا لإزالة مستويات الملح من مياه البحر ، أو عن طريق التناضح العكسي أو التقطير.
- مغلي. إجراء منزلي متكرر ، يتكون من غلي الماء لعدة دقائق ، وقتل الكائنات الحية الدقيقة الموجودة فيه. ومع ذلك ، فهو غير فعال ضد المواد الذائبة أو المخلفات المادية.
ما فائدة شرب الماء؟
نستخدم مياه الشرب عند الاستحمام أو الاغتسال ، من بين العديد من الاستخدامات الأخرى.
تُستخدم مياه الشرب بشكل أساسي للاستهلاك المباشر ، أي لشرب أو طهي أو غسل الطعام الذي سنأكله. مياه الشرب هي أيضًا ما نستخدمه عند الاستحمام أو الاغتسال ، على الرغم من أنه يتم التمييز في العديد من البلدان بين المياه المستخدمة لهذه الأغراض (تلك التي نحصل عليها من خط الأنابيب) و مياه معدنية للشرب (الذي يتم شراؤه معلبًا).
وبالمثل ، فإن شرب الماء ضروري الصناعات الغذائية، لأنه على المستوى الزراعي ، عادة ما يتم استخدام المياه المعاد تدويرها أو المعالجة. يتم استخدامه في صناعة المواد الغذائية والمشروبات ، وكذلك لتصنيع الأدوية وغيرها منتجات الكيماويات ، لتنظيف المستشفيات ، إلخ.
أهمية مياه الشرب
شرب الماء ، على الرغم من أنه قد لا يبدو كذلك ، أ موارد محدودة. من الأسهل بكثير تلويث لتر من الماء بدلاً من جعله صالحًا للاستهلاك البشري مرة أخرى ، ويتم استهلاك مليارات لترات المياه يوميًا في منطقتنا. مدن، في حين أن الاستثمار في تنقية المياه أصبح أكثر تكلفة.
ال من الذى حذر في مناسبات عديدة من العلاقة المباشرة بين حدوث ومراضة أمراض الإسهال والأوبئة الأخرى ، مع إمكانية الحصول على مياه الشرب في السكان المحرومين في العالم. بقدر ما لا نعتني بالمياه ونحد من تأثير حضارتنا عليه ، فكلما زاد تعرضنا للعواقب الصحية التي ينطوي عليها ذلك.