عرف الإغريق القدماء ودرويدس السلتيك بالفعل النبات الطبي العطري القديم جدًا المروج تقدير كبير جدا. اليوم يتم إعادة اكتشاف آثار تخفيف الألم ومضادات الالتهابات على الصحة أكثر وأكثر.
حدوث وزراعة المروج
تفسير آخر للاسم مشتق من إضافة أزهار المروج الحلوة إلى ميد الشعوب الجرمانية. يُطلق على Meadowsweet اسم ملكة المروج نظرًا لنموها المرتفع الذي يصل إلى مترين وهو نبات عشبي تذكر أوراقه بأوراق الدردار. الزهور البيضاء الصغيرة جدًا تنبعث منها رائحة حلوة كثيفة ، خاصة في المساء ، تذكرنا بالعسل والفانيليا واللوز.
ينمو حلو المروج في أجزاء كبيرة من أوروبا الوسطى في مروج رطبة نادراً ما يتم قصها ، على ضفاف مجرى مائي وخنادق على تربة طينية غنية بالمغذيات أو دبال. تمتد فترة الإزهار من يونيو إلى أغسطس. تستخدم أزهار وأوراق النبات بشكل أساسي في الطب وفي المطبخ.
التأثير والتطبيق
تُستخدم حلوى المروج الحقيقية في المأكولات الراقية ، كنبات عطري وفي الطب الطبيعي والعشبي.في حين أن حلوى المروج ليست شائعة في المطبخ الألماني ، إلا أنها تحظى بتقدير في فن الطهي البلجيكي والفرنسي. زهور المعمرة مرحب بها في المطبخ لتذوق الأطعمة والمشروبات ، حيث تنبعث الأزهار المغموسة في السائل من عطورها جيدًا.
في زمن الملكة الإنجليزية إليزابيث الأولى ، كانت البيرة تُمزج مع حلوى المروج ، بينما أضيفت لاحقًا إلى النبيذ لتحسين مذاقه. تُترك زجاجة من النبيذ الأبيض لمدة أسبوعين تقريبًا ممزوجة بالزهور والأوراق ، وتقلب مرارًا وتكرارًا ثم توتر. هذا يخلق رائحة خاصة جدًا في النبيذ ، وهو مفيد في الجرعات الصغيرة لنزلات البرد والألم الروماتيزمي.
تضفي أزهار المروج الحلوة على سلطات الفاكهة وأطباق الفاكهة والحلويات طعمًا رائعًا للوز والعسل. يمكن أيضًا تكرير العسل أو الكريمة المخفوقة بهذه الطريقة. زهور المروج الطازجة مع القليل من عصير الليمون في الماء تجعل مشروبًا غازيًا لذيذًا. يمكن استخدام ملح المروج كتوابل في المطبخ الفاخر. كنبات معطر ، يمكن استخدام المروج لتحسين الهواء في الغرفة.
في أوقات سابقة ، كانت الزهور والسيقان مبعثرة على الأرضيات الخشبية للغرف واكتسحت مرة أخرى لاحقًا. من المؤكد أن إضافة المروج الحلوة إلى المجففات المعطرة أكثر عملية ، حيث ستستمر الأجزاء المجففة من النبات في إطلاق رائحتها لفترة طويلة. كنبات طبي ، يمكن استخدام حلوى المروج داخليًا وخارجيًا في الشاي والنبيذ كصبغة وفي الكمادات. ربما يكون أفضل ما هو معروف هو استخدام شاي المروج الحلو ، الذي لا يكون طعمه جيدًا فحسب ، بل يمكن أن يكون له أيضًا آثار مفيدة على نزلات البرد.
يزداد التأثير إذا شرب الشاي مع عسل المروج. كمسكن طبيعي للأعشاب ، تعمل الكمادات مع ديكوتيون المروج الدافئ على تخفيف آلام المفاصل والشكاوى الروماتيزمية. يمكن تخفيف آلام المفاصل بفرك صبغة المروج. يتوفر Meadowsweet تجاريًا باعتباره معمرًا لحديقتك وكعشب جاف ومعالج كشاي ومستخلص عشبي وكصبغة.
الأهمية للصحة والعلاج والوقاية
يحتوي المروج الحقيقي على حمض الساليسيليك والفلافونويد والعفص والزيوت الأساسية كمكونات صحية. يمكن استخدام الزيوت الأساسية الموجودة في حلوى المروج بشكل إيجابي في العلاج بالروائح. يعود الفضل في Meadowsweet إلى آثاره المسكنة والمضادة للالتهابات ومخففة الدم ، من بين أشياء أخرى ، إلى مكون حمض الساليسيليك ، والذي يُعرف الآن صناعيًا في مسكنات الألم المعروفة باسم حمض أسيتيل الساليسيليك (ASA).
لذلك يجب على الأشخاص الذين لديهم حساسية من ASA عدم استخدام المروج. في النبات نفسه ، يساعد حمض الساليسيليك في الدفاع عن نفسه ضد مسببات الأمراض ، مثل الفطريات والبكتيريا والفيروسات. تحتوي مركبات الفلافونويد الموجودة في المروج أيضًا على تأثير مضاد للفيروسات ومضاد للبكتيريا ومضاد للالتهابات. العفص في مياه الصرف الصحي المروج ولها تأثير قابض ومضاد للبكتيريا ومضاد للالتهابات.
كمضادات للأكسدة ، تحمي العفص الجسم أيضًا من الآثار الضارة للجذور الحرة ، أي مركبات الأكسجين الموجودة بأعداد كبيرة جدًا في الجسم وتسبب ما يسمى "الإجهاد التأكسدي". هذا الإجهاد التأكسدي ناتج عن نمط حياة غير صحي ، والتهابات في الجسم والسموم البيئية ، والتي يمكن أن تقاوم المروج بتأثيراتها المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة.
عند تطبيقه داخليًا ، يحتوي المروج سويت على العديد من التأثيرات المضادة للالتهابات وتسكين الآلام بفضل مكوناته الحيوية. نظرًا لأن المروج له أيضًا تأثيرات محفزة للعرق ، يمكن استخدام علاج التعرق للتأثير بشكل إيجابي على بداية الزكام. يمكن أن يكون حلو المروج مفيدًا أيضًا في حالات الصداع والصداع النصفي. كما يخفف المروج الحلو من مشاكل المعدة والأمعاء مثل الإسهال أو الحموضة المعوية.
نظرًا لاحتوائه على العفص ، يمكن أن يساعد المروج في تجفيف الجسم ، وله تأثير مدر للبول وبالتالي يدعم وظيفة المثانة. من خلال زيادة كمية البول ، تساعد تطبيقات المروج أيضًا في علاج أمراض النقرس والروماتيزم. عند تطبيقه خارجيًا ، يلعب تأثير المروج المضاد للروماتيزم والالتهابات دورًا في حل مشاكل المفاصل. تم تقدير Meadowsweet بحق من قبل الإغريق القدماء و Druids سلتيك كنبات طبي ، يمكن أن يستفيد الإنسان الحديث من آثاره الإيجابية أيضًا.
