شوك

ال شوك (سيرسيوم ارفينس) ينتمي نباتيا إلى عائلة عباد الشمس. اللافت في الأمر هو الأوراق المسطحة الممتدة إلى الخارج مع الأشواك. في أشهر الصيف ، يتطور نبات الشوك إلى رؤوس أزهار ذات لون أرجواني فاتح إلى أحمر. يتم عبور السيقان المجوفة بعصير مائل للبياض ، مذاقه مر مثل عصير الهندباء.

حدوث وزراعة شوك الحقل

الشوك نبات شبيه بالأعشاب ويوجد في جميع أنحاء أوروبا الوسطى ويستخدم تقليديا في المأكولات الشعبية.

ال شوك هو نبات عشبي ويوجد في جميع أنحاء أوروبا الوسطى. يمكن أن تنجرف جذورهم حتى عمق 2.8 متر. يمكن أن يصل ارتفاع النمو إلى 1.5 متر. يعمل رحيق الأزهار المعطر بالعسل كغذاء للعديد من الحشرات. يفضل الأماكن المفتوحة ذات أشعة الشمس الكافية والرطوبة المعتدلة.

غالبًا ما توجد على حافة الحقول والمروج والمسارات. ينمو بشكل رئيسي في التربة الطينية. يزدهر حتى ارتفاع حوالي 2000 متر. نظرًا لأن النبات يتكاثر بقوة ، فإنه يتم مكافحته بمبيدات الأعشاب في المناطق المزروعة في الزراعة. يستخدم الشوك تقليديا في المأكولات الشعبية. تستخدم المعالجة المثلية والطب التقليدي أيضًا مشتقات النبات.

التأثير والتطبيق

غالبًا ما يشار إلى الشوك على أنه عشب. في القرون الماضية كان يستخدم في الأصل كغذاء للقطاعات الفقيرة من السكان بالإضافة إلى استخدامه كدواء. يمكن تحضير الأوراق الصغيرة التي لا تزال شائكة كسلطة أوراق في مطبخ الطعام النيء. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن طهيه على البخار وطهيه مثل خضروات السبانخ. وفوق كل شيء ، فإن محتواها العالي من البروتين هو شبع طويل الأمد. طعم الأوراق الصغيرة مقيد وأقل مرارة.

الأوراق الأكبر والأشواك غير صالحة للأكل في الحالة الخام بسبب المواد المرّة الشديدة التي تحتوي عليها. قيعان رؤوس الزهور التي تشبه القش هي طعام شهي نادر. على غرار الأرضي شوكي المطبوخ على البخار أو المخلل ، فهي صحية وذات مذاق رائع. يمكن أيضًا العثور على رؤوس زهور مطعمة بالعسل في جنوب ألمانيا. عُرف شوك الحقل أيضًا كنبات طبي لعدة قرون. وقد وثَّق رئيس الأديرة هيلدغارت فون بينجن بالفعل الاستخدامات المتنوعة للنبات.

تستخدم جميع أجزاء النبات في الطب الطبيعي. يمكن تحضير الجذور المجففة كصبغة عالية المقاومة أو كمركز. أوراق العصفر مناسبة كشاي لذيذ طازج أو مجفف بالماء المغلي. يمكن أيضًا إجراء مثل هذا التسريب من رؤوس الزهور الطازجة. بذور نبات الشوك تحتوي على نسبة منخفضة من الزيت. في العلاج الطبيعي ، تستخدم البذور لتحضير الحقن.

الأهمية للصحة والعلاج والوقاية

كعلاج منزلي منذ قرون ، يستخدم الشوك في أمراض الكبد والكلى والمرارة. مع المواد المرة التي يحتويها ، فإنه يحفز عملية التمثيل الغذائي للكبد. النبات أيضا له تأثير مدر للبول. على وجه الخصوص ، فإن استقرار وتجديد خلايا الكبد التالفة بالفعل ، والتي تم توثيقها جيدًا في الدراسات ، هي محور العلاجات. وقد تبين أن تلف الكبد المشخص ، مثل تليف الكبد أو الكبد الدهني ، يمكن تخفيفه بأنواع الشوك عند استخدامه علاجيًا.

يبدو أيضًا أن الشوك له تأثير وقائي في الحفاظ على صحة الكبد عن طريق تقليل امتصاص السموم في خلايا الكبد. يتم ذلك عن طريق منع تفاعلات الإنزيم. في الطب التقليدي ، يمكن الآن العثور على مستخلصات الشوك في العديد من المستحضرات. يُعرف التسريب في المقام الأول للاستخدام المنزلي الوقائي. تُحرق الأوراق والأزهار الطازجة أو المجففة بالماء المغلي ويُشرب الشاي في رشفات طوال اليوم.

يجب ألا ينقع مثل هذا التسريب الشبيه بالشاي لأكثر من عشر دقائق ويجب ابتلاعه ساخنًا قدر الإمكان. هذا يمكن أن يخفف من آلام الجهاز الهضمي. للنبات أيضًا تأثير على الجهاز العصبي المركزي ويخفف من مشاكل الدورة الدموية. من المفترض أيضًا أن يساعد في الإرهاق. يجب أيضًا علاج غثيان السفر أو غثيان الصباح أثناء الحمل بالطريقة المثلية باستخدام مقتطفات من نبات الشوك.

يتم وصف حمامات المقعدة أو التدليك المتكرر للجلد بمستخلص من عشبة الشوك بشكل أقل تكرارًا. يقال إن أوراق النبات المنقوعة في الحليب تساعد في علاج السعال ومشاكل الجهاز التنفسي. يستخدم الشوك أيضًا خارجيًا. كمستخلص أو منشط أو مبشور كاللب ، فإنه يستخدم لعلاج أمراض الجلد السطحية والجروح. من المفيد تجهيز خزانة الأدوية الخاصة بك بصبغة من الشوك كإجراء وقائي.

للقيام بذلك ، يتم غمر رؤوس زهرة نبات الشوك في نسبة عالية من الكحول. يُغطى الخليط ويهيج يوميًا ، ويجب أن يتخمر لمدة شهر تقريبًا. يمكن ملء القوالب التي تمت تصفيتها لاحقًا في زجاجات قطارة داكنة. يمكن أن تؤخذ الصبغة قطرة قطرة. يوصى باستخدامه لعلاج الثآليل أو الزوائد الجلدية البسيطة. يمكن دهن القروح التي تمت إزالتها حديثًا بعد لدغة القراد.

حتى مع لدغات الحشرات ، فإن صبغة الشوك هذه توفر راحة سريعة من الحكة. تستخدم الصبغات أيضًا في لف العجل أو لفائف الرقبة أو لفائف الرأس. يمكن استخدامها لعلاج الصداع أو الصداع النصفي أو آلام التوتر. أثبتت حقن بذور الشوك أيضًا فعاليتها بشكل خاص. يمكن حصادها من النبات السليم في أواخر أشهر الصيف. يوصى بطحن البذور بعد أن تجف. يؤدي هذا إلى إطلاق المكونات المحتوية على الزيت ويمكن إطلاقها في السائل في التسريب. المياه النقية والمغلية مسبقًا ، بالإضافة إلى نسبة عالية من الكحول مناسبة هنا.