حدوث وزراعة السرة الحلوة
ال umbel الحلو معمر ينمو بين 60 و 200 سم. لها أوراق ساق كبيرة جدا مشعر على الجانب السفلي. تنبعث رائحة اليانسون الحلوة بقوة ، وتتكون سلالاتها من ما يصل إلى 24 شعاعا وهي جزئيا خنثى أو جزئيا ذكورية بحتة. بتلات الزهور بيضاء ، وحافة ومقلوبة على شكل قلب.
يصل طول ثمرة الكبريت الحلو إلى حوالي 15 إلى 25 ملم ولونها بني غامق. الشمرة الحلوة هي نبات شديد التحمل ويسمى نبتة الصقيع ، مما يعني أن البذور تنبت فقط بعد أشهر الشتاء الباردة. إذا كنت تريد أن تزرع السرة بنفسك ، يجب أن تختار مكانًا مظللًا جزئيًا ، يجب أن تكون التربة حمضية أو رطبة ويتم سقيها بانتظام وإزالة الأعشاب الضارة. في الربيع ، يتم قطع الأجزاء المجففة أو المجمدة وتتطور مع مرور الوقت طويل القامة نسبيًا.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا شراء النبات من مشتل متخصص. تتفتح أزهار أومبلز الحلوة من مايو إلى يونيو وتوجد في الأصل في جبال الألب ، على الجانب الغربي من شبه جزيرة البلقان ، في جبال الأبينيني والبيرينيه. يمكن العثور عليها أيضًا في شكل بري في تشيلي ، على سبيل المثال. ينمو النبات في الغالب في الحدائق العشبية ، والمروج السمينة ، والمراعي ، على أطراف الغابات أو في الغابات الغرينية ، مفضلاً التربة الجيرية.
في اللغة الألمانية العامية ، تسمى أيضا umbel الحلو المر شيرفيل وإلا فلا توجد أساطير وملاحم خاصة تحيط بالمصنع. في كتب الأعشاب القديمة يمكن أن نقرأ أن منشط خاص للفتيات كان مصنوعًا من جذور شجرة الخوخ الحلوة ، لكنه لا يوضح الغرض الذي تم استخدامه من أجله. يحتوي الشمع الحلو على زيوت أساسية غنية جدًا بميثيلتشاريكول أو أنيثول.
في بعض الدول الاسكندنافية أو أوروبا الغربية ، يُطلق على النبات أيضًا اسم الشيرفيل الإسباني ، ويفترض أن هذا المصطلح يرجع إلى أصله الغربي المتوسطي. لقرون عديدة ، نمت شجرة أومبل الحلوة أيضًا في حدائق المزرعة والدير كعلاج طبي وتوابل وعلف للماشية ونباتات نباتية. كثير من المزارعين مقتنعون بأن الحلوى الحلوة تحفز إنتاج الحليب للأبقار. نظرًا لتحملها للبرد ، فهي تحظى بشعبية خاصة في الدول الاسكندنافية ، حيث يمكن للمقيمين استخدام عشب لذيذ على مدار السنة.
التأثير والتطبيق
الزيوت الأساسية الموجودة في حلوى أومبلز لها تأثير مضاد للتشنج والهضم وتقوية المعدة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن النبات له أيضًا تأثير إيجابي على الجهاز التنفسي العلوي ، ويحفز الشهية ويستخدم أيضًا لتنقية الدم.بسبب تأثيره المقشع ، فقد سبق استخدامه ضد السعال وضد الشيخوخة.
تذكرنا بذور السرة الحلوة بعرق السوس وهي عامل فعال للغاية للعناية باللثة وضد رائحة الفم الكريهة. من الأفضل حصادها في وقت الغداء في الطقس الدافئ ، لأنه بعد ذلك يتم تكوين الكثير من المواد العطرية. يمكن بعد ذلك تجريد الأوراق من السيقان وتجفيفها. ومع ذلك ، تفقد الرائحة إلى حد ما أثناء التجفيف ، لذلك ينصح باستخدام النبات الطازج بشكل خاص للشاي.
الأهمية للصحة والعلاج والوقاية
يمكن حصاد أوراق أومبل الحلوة وتناولها في الخريف أو الربيع. غالبًا ما تستخدم البذور كتوابل. طعم الحلوى الحلو يشبه طعم اليانسون ويمكن استخدامه لأطباق السمك أو الصلصات أو السلطات. تستخدم الثمار في صقل المعجنات وأطباق الكرنب. يمكن أن تؤكل بذور الكبريت الحلو نقية.
يمتص الغشاء المخاطي المواد الفعالة التي يحتويها على الفور ، مما يذيب المخاط وينعش التنفس. تعتبر البذور الخضراء طعامًا شهيًا للغاية لأن لها طعمًا عطريًا للغاية ويمكن أيضًا استخدامها في تحضير الموسلي أو الحلويات أو سلطات الفاكهة عند تقطيعها. في الكومبوت أو أطباق الفاكهة أو سلطات الفاكهة ، يمكن أيضًا تقليل استهلاك السكر بمساعدة حلوى أومبلز الحلوة.
من الممكن أيضًا تحضير نبات من جذور النبات أو تقطيع الجذور المسلوقة جيدًا ثم تتبيلها بمخلل من الخل والزيت. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الحلوى الحلوة هي جزء من أنواع مختلفة من المشروبات الكحولية والشارتريوز ويمكن دمجها جيدًا مع أوراق الغار أو النعناع أو بلسم الليمون. للشاي ، تُسحق ملعقتان صغيرتان من بذور المخروط الحلو في هاون ، وتُمزج بالماء البارد ثم تُغلى.
يجب أن ينقع الشاي لمدة خمس دقائق ثم يتم تصفيته. يمكن بعد ذلك شرب كوب أو كوبين طوال اليوم. خيار آخر هو تبخير أوراق النبات بالزبدة ثم تقديمها مع البطاطس المسلوقة. يُعرف النبات أيضًا في الطب المثلي ويستخدم هنا باسم Myrrhis ordata للبواسير أو الدوالي.
يستخدم الدواء في الغالب في الفاعلية D2 أو D3 أو D4. إذا كنت ترغب في صنع دواء ، ضع العشب الطازج في محلول كحولي. يوصى أيضًا باستخدام شكل المرهم للبواسير ، بينما القطرات مناسبة للشكاوى الأخرى. تُستخدم الأومبلات الحلوة أيضًا كنباتات عطرية للباقات المعطرة أو المجففات أو الحدائق المعطرة.
