السيلينيوم

السيلينيوم هو عنصر كيميائي برقم ذري 34 والرمز Se. يأخذ السيلينيوم العديد من المهام في جسم الإنسان. يتم استخدامه ، على سبيل المثال ، لتنشيط هرمونات الغدة الدرقية أو لمنع شيخوخة الخلايا المبكرة.

ما هو السيلينيوم

السيلينيوم عنصر أساسي في التتبع. يعني الأساسي أن الجسم يحتاج إلى السيلينيوم ولكن لا يمكنه إنتاجه بنفسه. يجب تناوله مع الطعام.

تم اكتشاف السيلينيوم في عام 1817 بواسطة كيميائي سويدي. لفترة طويلة كان يعتبر سامًا للغاية. لم يكن حتى الخمسينيات من القرن العشرين عندما اكتشف الباحثون Foltz و Schwarz أن السيلينيوم حيوي وأن نقص السيلينيوم يمكن أن يؤدي إلى الأمراض. السيلينيوم مطلوب فقط بكميات صغيرة. لذلك فهو ينتمي إلى العناصر النزرة.

الوظيفة والتأثير والمهام

السيلينيوم له العديد من الوظائف المختلفة. إنه مكون من العديد من البروتينات. وتسمى هذه أيضًا بروتينات سيلين. تأخذ البروتينات السيلينية وظائف مهمة في عمليات الحماية والدفاع. تحمل بروتينات السيلينيوم عنصر السيلينيوم كمركز نشط وبالتالي يمكنها التفاعل بسرعة. تعمل كمضاد للأكسدة في حالة الإجهاد التأكسدي.

الجلوتاثيون بيروكسيديز هو بروتين سيلين مهم بشكل خاص. يحمي خلايا الجسم من هجمات الجذور الحرة. يتم إنشاء الجذور الحرة أثناء عمليات التمثيل الغذائي التي تنطوي على الأكسجين. العوامل الخارجية مثل التدخين أو الإجهاد أو الأشعة فوق البنفسجية تولد أيضًا المزيد من الجذور الحرة. هذه الجذور الحرة غير مكتملة في تركيبها الكيميائي. أنت تفتقد إلكترونًا. يحاولون أخذ هذا الإلكترون بعيدًا عن الخلايا الأخرى. عند القيام بذلك ، فإنها تلحق الضرر بأغشية الخلايا ، وفي ظل ظروف معينة ، الخلية بأكملها. يُشتبه في أن الجذور الحرة تلعب دورًا حاسمًا في تطور السرطان. يمكن أن يؤدي الجلوتاثيون بيروكسيديز إلى جعل الجذور الضارة غير ضارة.

سيلينوبروتين آخر هو يودوثيرونين ديوداز. الإنزيم مسؤول عن توازن هرمونات الغدة الدرقية. بالإضافة إلى هذين البروتينين ، هناك العديد من بروتينات سيلينوبروتينات مهمة أخرى. يلعب عنصر التتبع أيضًا دورًا مهمًا في العمليات الالتهابية. يمكن تكثيف العمليات الالتهابية في الجسم عن طريق السيلينيوم. ومع ذلك ، في الوقت نفسه ، يحفز السيلينيوم أيضًا جهاز المناعة. وهو ضروري لإزالة السموم من المعادن الثقيلة مثل الزئبق والرصاص والكادميوم.

يبدو أن للسيلينيوم أيضًا تأثير إيجابي على صحة القلب.يحافظ على مرونة الأوعية الدموية ويمكن أن يمنع تصلب الشرايين.

التعليم والوقوع والخصائص والقيم المثلى

يحتوي جسم الإنسان في المتوسط ​​من 10 إلى 15 ملليجرام من السيلينيوم. معظمها في العضلات والكبد والكلى والقلب. لا يمكن للجسم أن ينتج السيلينيوم ، ولكن يجب تناوله مع الطعام. يحدث الامتصاص في الأجزاء العلوية من الأمعاء الدقيقة. يتم إخراج الكثير من السيلينيوم الممتص في البول.

كمية كافية من السيلينيوم حوالي 0.8 إلى 1 ميكروغرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم. بالنسبة للبالغين ، يجب أن يكون المدخول بين 30 و 70 ميكروغرام. يوجد السيلينيوم بشكل رئيسي في البروتين الحيواني والنباتي. اللحوم والأسماك ومخلفاتها والمكسرات والبقوليات والحبوب غنية بشكل خاص بالسيلينيوم. عادةً ما تحتوي المنتجات المزروعة عضوياً على المزيد من السيلينيوم حيث لا يتم رشها بالأسمدة المحتوية على الكبريت. من خلال الإمداد المتزامن بالفيتامينات A و C و E ، يمكن تحسين التوافر البيولوجي للسيلينيوم في الجسم.

الأمراض والاضطرابات

لا يتمكن كل الناس من الحصول على ما يكفي من السيلينيوم مع نظامهم الغذائي. يحدث نقص السيلينيوم ، على سبيل المثال ، مع التغذية الاصطناعية على المدى الطويل ، مع مرضى غسيل الكلى ، أثناء الرضاعة الطبيعية ، مع تعاطي الكحول ، مع اتباع نظام غذائي نباتي وأحمال المعادن الثقيلة.

يمكن الكشف عن نقص السيلينيوم في الدم الكامل والمصل. ومع ذلك ، لا ينبغي تحديد حالة السيلينيوم من الشعر أو الأظافر. لا يشارك الشعر والأظافر بنشاط في عملية التمثيل الغذائي. وبالتالي ، بناءً على محتوى السيلينيوم في الشعر والأظافر ، لا يمكن الإدلاء بأي بيان حول حالة السيلينيوم.

يمكن أن يرتبط نقص السيلينيوم بالعديد من الأمراض. نقص عنصر السيلينيوم ، على سبيل المثال ، يضعف جهاز المناعة. والنتيجة هي زيادة التعرض للعدوى. يعاني المصابون أكثر من نزلات البرد أو الالتهابات الشبيهة بالإنفلونزا. يمكن أن تكون الأمراض الالتهابية المزمنة نتيجة لنقص السيلينيوم. يمكن تصور وجود علاقة بين نقص السيلينيوم ومرض كرون أو التهاب القولون التقرحي.

تشير بعض الدراسات أيضًا إلى وجود علاقة بين ارتفاع ضغط الدم وانخفاض مستويات السيلينيوم. يمكن أن يؤدي انخفاض مستويات السيلينيوم أيضًا إلى اضطرابات التمثيل الغذائي للدهون وتعزيز تطور تصلب الشرايين. هناك أيضًا دليل على أن نقص السيلينيوم يمكن أن يؤثر سلبًا على الخصوبة. على سبيل المثال ، كان لدى النساء اللاتي تعرضن للإجهاض مستويات منخفضة جدًا من السيلينيوم في دمائهن. ومع ذلك ، يؤدي نقص السيلينيوم لدى الرجال إلى تقليل الحركة وضعف نضج الحيوانات المنوية.

ومع ذلك ، ليس فقط نقص السيلينيوم هو الذي يمكن أن يكون له عواقب على الجسم. يمكن أيضًا تناول جرعة زائدة من السيلينيوم. يفرز الجسم عادة السيلينيوم الزائد مع البول من خلال الكلى والمسالك البولية. ومع ذلك ، إذا تم تناول كميات أكبر من السيلينيوم على مدى فترة طويلة من الزمن ، فلن يتمكن الجسم من التخلص تمامًا من السيلينيوم الزائد وتظهر الأعراض.

ومع ذلك ، لا يمكن في الواقع تحقيق زيادة السيلينيوم إلا من خلال المكملات الغذائية. والنتيجة تساقط الشعر والأرق. في الحالات القصوى ، يمكن أن يتلف الكبد. يمكن أيضًا أن تكون الاضطرابات العصبية وحتى عضلة القلب الضعيفة نتيجة لزيادة السيلينيوم. لذلك يجب دائمًا تحديد قيم الدم من قبل الطبيب قبل الاستبدال.