خردل

من خردل هو نبات الخردل البري. يتم استخدامه في المطبخ وكذلك في طب الأعشاب التقليدي. أخيرًا وليس آخرًا ، يتم الحصول على خردل زهرة باخ منه.

حدوث وزراعة الخردل

من خردل هو نبات صليبي كان يُعرف بالفعل باسم عشب في العصر البرونزي. نبات عشبي سنوي يصل ارتفاعه من عشرين إلى ستين سنتيمترا. جذعها مشعر ، ويمكن أن يصل طول الأوراق المتساقطة والمفصلية جيدًا إلى ثماني بوصات. تتميز الخضروات الصليبية بأربعة أضعاف ، وهي أزهار صفراء كبريتية ، تبرز الكؤوس أفقياً.

تحتوي الزهرة على ستة أسدية ، اثنان منها من الخارج وأربعة من الداخل. يمتلك خردل الحقل فترة ازدهار طويلة من مايو إلى أكتوبر. كفاكهة ، ينتج قرونًا يحتوي على ثمانية إلى ثلاثة عشر بذرة سوداء. تم إدخال خردل الحقل من خلال الزراعة من منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​إلى شمال أوروبا قبل عام 1492 ، عندما وصل كريستوفر كولومبوس إلى أمريكا ، حيث يتكاثر بشكل مستقل ودون مساعدة خارجية ، باعتباره ما يسمى بالنبتة القديمة.

اليوم يمكن العثور على الخردل في جميع المناخات المعتدلة حول العالم. نظرًا لأن خردل الحقل يفضل التربة الغنية بالمغذيات والقواعد ، فإنه منتشر بشكل خاص في ما يسمى بمروج الأعشاب في الحقول والأراضي البور ، على طول جانب الطريق وحتى في مواقع الأنقاض. غالبًا ما يحدث في مجموعات كبيرة من النباتات.

التأثير والتطبيق

الشعبية الخردل البري يسمى الخردل تقليديا ويتمتع بشعبية كبيرة في المطبخ. هنا تخلط بذوره مع بذور الخردل الأبيض ، أو تُستخدم أوراقها المفرومة جيدًا كتوابل. براعم زهرة الخردل صالحة للأكل أيضًا - يتم تحضيرها مثل البروكلي. حتى الأجزاء العشبية من الخردل الحقلية صالحة للأكل بعد وقت طهي طويل ويمكن استخدامها كخضروات.

قبل كل شيء ، الأوراق الصغيرة من نبات الأعشاب تعطي نباتات برية لذيذة. كما أنها تنقي السلطات أو الكواركات العشبية. لكن كن حذرا! كما هو الحال مع الخردل الحقيقي ، فإن أوراق خردل الحقل حارة ، وهذا هو السبب في أنها ليست مناسبة كمكون رئيسي للسلطة ، بل كإضافة حارة. يمكن زراعة البراعم الجميلة من بذور خردل الحقل ، والتي يمكن أن تؤكل طازجة. يحفز زيت الخردل الموجود بشكل عام ويمكنه بالتالي مواجهة ضعف التمثيل الغذائي أو مشاكل الجهاز الهضمي أو فقدان الشهية.

أظهرت الدراسات الحديثة أن زيت الخردل له تأثير مضاد للجراثيم ومبيد للجراثيم بشكل عام. لهذا السبب ، يمكن استخدامه أيضًا لحفظ الطعام الطبيعي. يستفيد طب الأيورفيدا من الخصائص المعززة للدورة الدموية لزيت الخردل: هنا يستخدم للعناية بالبشرة وغالبًا ما يستخدم في التدليك.في مستحضرات التجميل ، يستخدم زيت الخردل كأساس لبعض أنواع الصابون.

في شكل الإكسير الذي يلتقي فيه الزهر والأحجار الكريمة ، على سبيل المثال في مزيج من "خردل الحقل و Vesuvian" ، يساعد خردل الحقل في العلاج الطبيعي لوضع حدود وقول لا. نظرًا لأن خردل الحقل يرمز إلى الوضوح وإيجاد المعنى ، فإنه يساعد أيضًا في التعرف على وقت الوصول إلى الحد الأقصى الخاص بك ومتى يكون من المنطقي تقسيم نقاط قوتك. يجب أن تحل محل شعارات المثابرة الراكدة وأن تضع نبضات حياة إيجابية وقوية.

الأهمية للصحة والعلاج والوقاية

كنبات خردل بري ، يعتبر خردل الحقل من الأعشاب الضارة في الحقول ، ولكن يمكن أيضًا استخدامه كعشب طبي. على سبيل المثال ، يمكن صنع كمادات من بذور خردل الحقل المطحونة ، والتي من المفترض أن تحفز الدورة الدموية. من أجل مواجهة تهيج الجلد الناتج ، يجب وضع كريم دهني قبل وضع خليط الخردل.

يُعرف مثل هذا الغلاف المصنوع من بذور الخردل المسحوقة أيضًا في العلاج الطبيعي باسم جص الخردل المهيج للجلد. يتم استخدامه لتخفيف الشكاوى العالقة في الجهاز العضلي الهيكلي ، على سبيل المثال الشكاوى الروماتيزمية أو التوتر أو ألم الظهر. يمكن أن تساعد هذه الضمادات أيضًا في التهاب الحلق والتهاب الشعب الهوائية. بشكل عام ، لا يُنصح باستخدام جص الخردل للالتهابات الحادة ، لأنها تنتج بالفعل الكثير من الحرارة. تنطبق القاعدة العامة التالية: لصقات الخردل مناسبة لتلك الأمراض التي تخفف من الحرارة.

يستخدم خردل الحقل أيضًا في علاج زهرة باخ. هنا يُعرف باسم "الخردل" ويفترض أن يدعم إيجاد المعنى ويساعد في مواجهة الحزن. لم يعد المتضررون يرون أي معنى ، فالعالم كله يبدو أسود بالنسبة لهم من لحظة إلى أخرى ، استقر عليها حزن عميق دون سبب واضح. غالبًا ما لا يفهم المتأثرون سبب حزنهم المفاجئ. غالبًا ما ترتبط حالة الخردل بالتطور الداخلي ؛ فهي تسبق خطوة التطوير التالية. ومع ذلك ، تظل السمة الأكثر أهمية لحالة الخردل هي أن الشخص المعني لا يستطيع تفسير سبب حزنه أو حزنها.

تتشابه أعراض حالة انسداد الخردل مع أعراض الاكتئاب الداخلي ، ولكنها يمكن أن تؤثر على الأشخاص الذين لا يعانون من الاكتئاب السريري. إذا كان هناك أي شك ، فيجب استشارة أخصائي ، لأن علاج الاكتئاب الذاتي الحقيقي في أيديهم. وفقًا لعقيدة زهرة باخ ، فإن المرضى الذين تغلبوا على حالة الخردل السلبية المحظورة ، يصلون إلى حالة الخردل التي تحولت بشكل إيجابي.

يتميز هذا الهدوء المشمس الذي لا يضيع حتى في مراحل الحياة الصعبة. بفضل الوضوح الداخلي المكتسب حديثًا ، يمكن للمتضررين الآن الحفاظ على مزاجهم المشرق حتى في المواقف الصعبة. يمكن أن يدعم الخردل هذه العملية. تُستخدم زهرة باخ أيضًا كعلاج لطيف لاكتئاب ما بعد الولادة ، إذا لم تكن الأم الجديدة سعيدة بطفلها الجديد بعد الولادة ، وبالتالي تعاني من الشعور بالذنب.