هيدروكسي كوبالامين

هيدروكسي كوبالامين هو أحد المواد الطبيعية الموجودة في مركب فيتامين ب 12. يمكن تحويله إلى أدينوسيل كوبالامين (أنزيم ب 12) النشط بيولوجيًا بسهولة نسبيًا عن طريق التمثيل الغذائي في الجسم في خطوات قليلة فقط.

يعتبر Hydroxycobalamin أفضل من جميع المركبات الأخرى من مجمع B12 لتجديد مخازن B12 في الجسم. يؤدي وظائف في تكوين الدم وانقسام الخلايا ويعتبر مزيلًا للسموم في حالة تسمم سيانيد الهيدروجين (HCN).

ما هو هيدروكسي كوبالامين؟

Hydroxycobalamin (فيتامين B12b) ، المعروف أيضًا باسم hydroxocobalamin ، هو أحد الأشكال غير النشطة بيولوجيًا من الإنزيم المساعد B12 ، والذي يمكن تحويله عن طريق التمثيل الغذائي للجسم عبر السيانوكوبالامين إلى أدينوسيل كوبالامين النشط كيميائيًا (أنزيم B12).

يُعرف السيانوكوبالامين - على الرغم من كونه غير نشط كيميائيًا أيضًا - باسم فيتامين ب 12 الفعلي. هيدروكسي كوبالامين ، الذي يوجد بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة ، وخاصة الأطعمة الحيوانية ، مناسب تمامًا للتخزين في الجسم. تكشف الصيغة الكيميائية C62H89CoN13O15P عن ذرة كوبالت مركزية أو أيون كوبالت بشحنة موجبة بمقدار واحد إلى ثلاثة أضعاف في الهيكل المعقد. الكوبالامينات هي المواد الطبيعية الوحيدة المعروفة التي تحتوي على أيون كوبالت مركزي مدمج ، والذي يميز جميع أنواع الكوبالامينات.

لا يمكن تصنيع هيدروكسي كوبالامين عن طريق التمثيل الغذائي للفرد ، ولكن يتم تناوله مع الطعام. يتكون هيدروكوبالامين المركب العضوي المعدني من إبر أو صفائح دموية حمراء عميقة ، عديمة الرائحة ، تشبه الكريستال على شكل أسيتات ، قابلة للذوبان بشكل معتدل في الماء (20 جم / لتر). درجة الانصهار تزيد عن 300 درجة مئوية.

الوظيفة والتأثير والمهام

الوظيفة الأساسية التي يفترضها أنزيم B12 النشط بيولوجيًا (أدينوسيل كوبالامين) في عملية التمثيل الغذائي للإنسان هي مشاركته كنزيم مساعد في استقلاب الميثيونين.

في سينسيز الميثيونين ، يتم استخدامه لتجديد S-adenosylmethionine (SAM) وتشكيل الميثيونين من خلال إعادة ميثلة الهوموسيستين الضار. تتمثل الوظيفة المهمة الثانية للأنزيم المساعد B12 في مشاركته في وظيفة إنزيم methylmalonyl-CoA mutase (MCM). MCM له أهمية مركزية في استقلاب بعض الأحماض الأمينية والأحماض الدهنية وبعض الكوليسترول. تلعب الوظائف دورًا خاصًا في التكرار أو التوليف الضروري لخيوط DNA و RNA أثناء انقسام الخلايا ولها تأثير على تكوين كرات الدم الحمراء (خلايا الدم الحمراء) وتطور الأنسجة العصبية.

يحتوي Hydroxycobalamin أيضًا على وظائف محددة في شكل غير متغير لا يمتلكه الكوبالامينات الأخرى النشطة بيولوجيًا. هذه هي وظيفة المستودع الجيدة للغاية وقدرته على السيطرة على مجموعات السيانيد. المادة لها تأثير إزالة السموم في حالة التسمم بحمض البروسيك والتسمم بالدخان وهي فعالة في إزالة السموم من الجسم أثناء الإقلاع عن التدخين. بالإضافة إلى ذلك ، يعمل هيدروكسي الكوبالانين كزبال فعال لجذور NO.

وهو شكل خاص من أشكال الإجهاد التأكسدي ويسمى الإجهاد النيتروز. هيدروكسي كوبالامين قادر على جعل الجذور غير ضارة. على عكس أكسيد النيتريك (NO) ، الذي يتولى مهام فسيولوجية مهمة كناقل عصبي ، فإن أي جذور وبيروكسينيتريت الناتجة عن منتجات التحلل ضارة.

التعليم والوقوع والخصائص والقيم المثلى

يتم تصنيع هيدروكسي كوبالامين حصريًا بواسطة مجموعة متنوعة من الميكروبات ، وخاصة البكتيريا. تم العثور على معظم الميكروبات التي يمكن أن تصنع فيتامين ب 12 ب كمتعايشات في معدة المجترات أو في قولون الحيوانات العاشبة الأخرى ، بحيث يتم ضمان إمداد فيتامين ب 12 بالتعايش مع البكتيريا المنتجة.

نسبة صغيرة من البكتيريا المنتجة للكوبالامين في الأمعاء الغليظة للإنسان ، وكذلك في الحيوانات آكلة اللحوم والحيوانات آكلة اللحوم ، ليس لها أي تأثير على إمداد الهيدروكسي كوبالامين ، لأنه لا يمكن امتصاص الهيدروكسي كوبالامين إلا في الأمعاء الدقيقة ، أي الجزء المعوي أمام الأمعاء الغليظة وبالتالي يتم إفرازه دون استخدام. توجد الكميات ذات الصلة من فيتامين ب 12 ب القابل للامتصاص بشكل أساسي في منتجات اللحوم ، خاصة في الأسماك ومخلفاتها (مثل الكبد). لا يزال من الممكن العثور على كميات أقل في الحليب ومنتجات الألبان. لا تحتوي الأطعمة النباتية على هيدروكسي كوبالامين تقريبًا ، باستثناء المنتجات المخمرة بحمض اللاكتيك مثل مخلل الملفوف وبعض البقوليات.

يتراوح عمر النصف البيولوجي للكوبالامين من 450 إلى 750 يومًا في الجسم. يتم إطلاق الفيتامين باستمرار في الأمعاء الدقيقة باستخدام حمض الصفراء ، ولكن يتم امتصاصه إلى حد كبير في الجزء الأخير من الأمعاء الدقيقة ، في الدقاق الطرفي ، بمساعدة العامل الداخلي. وبالتالي ، فإن إجمالي متطلبات الشخص البالغ لا يتجاوز 2.5 إلى 3 ميكروغرام / يوم. إذا كانت مخازن فيتامين ب 12 ممتلئة ، يمكن للجسم تعويض النقص على مدى عدة سنوات ، بحيث تظهر أعراض النقص في بعض الحالات في وقت متأخر جدًا.

الأمراض والاضطرابات

يؤثر نقص الكوبالامين في العديد من عمليات التمثيل الغذائي. تتمثل الأعراض الرئيسية لنقص فيتامين ب 12 في فقر الدم وفقر الدم والمشاكل العصبية.

في الأساس ، يمكن أن ينشأ نقص في فيتامين ب 12 بسبب نقص العرض على المدى الطويل ، كما يمكن أن يحدث مع النباتيين الذين يمتنعون تمامًا عن استهلاك المنتجات الحيوانية. في كثير من الأحيان ، يحدث النقص بسبب نقص الامتصاص في الأمعاء الدقيقة. أحد أمراض المناعة الذاتية المعروفة ، فقر الدم الخبيث ، ينتج عن التدمير التدريجي للخلايا الجدارية في الغشاء المخاطي في المعدة ، والتي تصنع بروتينًا معينًا ، وهو العامل الداخلي ، الذي يحمي هيدروكسي الكوبالامين من خلال ممر الأمعاء غير المهضوم بحيث يمكن امتصاصه في اللفائفي النهائي.

العوامل الأخرى التي تؤدي إلى انخفاض امتصاص الفيتامين هي على سبيل المثال: ب. الآثار الجانبية للأدوية المثبطة للحمض المعدي واستخدام أكسيد النيتروز كمخدر. من ناحية أخرى ، مع العرض الطبيعي والارتشاف الطبيعي ، يمكن أن يكون النقص ناتجًا عن زيادة الطلب ، على سبيل المثال B. في المواقف العصيبة المزمنة ، مع تعاطي النيكوتين وكذلك مع الإفراط في استهلاك الكحول.