اكتوباكيللوس

إنها غير مرئية للعين البشرية ومع ذلك لا يمكننا العيش بدونها. اكتوباكيللوس، بكتيريا حمض اللاكتيك ، جزء مهم من الجراثيم المعوية. إنها تضمن التوازن هناك وتوازن نظام المناعة لدينا وبالتالي تحمينا من العدوى والأمراض.

ما هي العصيات اللبنية؟

تشير Lactobacillus إلى جنس من البكتيريا على شكل قضيب يمكن تخصيصها لعائلة Lactobacillaceae. تنتمي Lactobacillus ، إلى جانب بعض السلالات البكتيرية الأخرى ، إلى جنس بكتيريا حمض اللاكتيك ، وأهم وظيفة لها هي إنتاج حمض اللاكتيك من خلال التخمير. ولذلك فإن معظم أنواع Lactobacillus لها أهمية كبيرة أيضًا في صناعة الأغذية ؛ يتم استخدامها هنا لإنتاج مجموعة متنوعة من منتجات الألبان ومشروبات البيرة.

تعتبر العصيات اللبنية غير ضارة بشكل عام للإنسان ، ولكن من المعروف أن بعض الأنواع تعتبر آفات في إنتاج المشروبات. هنا يمكن أن يؤدي تكوين حمض اللاكتيك إلى تحمض غير مرغوب فيه وتغيرات في الذوق ؛ هذا ينطبق بشكل خاص على المشروبات مثل النبيذ وعصائر الفاكهة أو البيرة.

لا يمكن تجميع العصيات اللبنية معًا ؛ بدلاً من ذلك ، عادةً ما يتم تخصيص الأنواع الفردية لمجموعات فرعية ، والتي يتم توسيعها باستمرار مع إضافة أنواع جديدة باستمرار.

التواجد والتوزيع والخصائص

تعتبر Lactobacillus نموذجًا أوليًا مميزًا لبكتيريا حمض اللاكتيك من حيث مظهرها الفسيولوجي. عادة ما تكون معظم أنواع العصيات اللبنية على شكل قضيب ، وتظهر الخلايا إما بشكل فردي أو مرتبة في سلاسل. في المقابل ، فإن بعض أنواع Lactobacillus لها أيضًا مظهر حلزوني أو منحني.

بالإضافة إلى الحليب ومنتجات الألبان الأخرى ، توجد أيضًا بعض أنواع Lactobacillus في النباتات ، بينما يستعمر البعض الآخر الجهاز الهضمي للإنسان والحيوان وهي مسؤولة عن تكوين النباتات الطبيعية المعوية. على وجه الخصوص ، تعد Lactobacillus ruminis و Lactobacillus salivarius من بين المكونات الصلبة للنباتات المعوية البشرية الذاتية. يُفهم أن البكتيريا الأصلية هي تلك التي يمكن اكتشافها بشكل دائم في البيئة المعنية ، وبالتالي تنتمي المجترات واللعابية إلى السكان الدائمين للنباتات المعوية.

بعض أنواع Lactobacillus مسؤولة أيضًا عن تكوين ما يسمى ببكتيريا Döderlein. هذه جزء من البيئة المهبلية الطبيعية للمرأة وتوفر البيئة الحمضية اللازمة. تحمي قيمة pH المنخفضة المهبل الأنثوي من مسببات الأمراض وتمنع ، على سبيل المثال ، تفشي مرض القلاع المهبلي أو الالتهابات البكتيرية المماثلة.

توجد بعض أنواع Lactobacillus الأخرى أيضًا على أسطح النباتات. تتغذى على وسائط المغذيات الصلبة والغنية بالكربوهيدرات ويمكن أن تتكثف في المستعمرات هنا.

المعنى والوظيفة

بالإضافة إلى تأثيرها الإيجابي على البيئة المهبلية للإناث ، يقال أيضًا أن بعض أنواع Lactobacillus لها أهمية كبيرة للوقاية والعلاج من أمراض الأمعاء المختلفة وبعض أمراض المناعة الذاتية. يُقال إن Lactobacillus helveticus على وجه الخصوص وبعض الأنواع الفرعية الأخرى تلعب دورًا رئيسيًا في صحة الأمعاء وتحمي من مسببات الأمراض الخطيرة مثل EHEC ، إلخ.

عادة ما يتم ابتلاع بكتيريا حمض اللاكتيك عن طريق ما يسمى بالبروبيوتيك ، ومنتجات الألبان مثل الزبادي ، والتي تم تحصينها بشكل خاص باستخدام العصيات اللبنية. لكن البروبيوتيك تستخدم أيضًا في المجالات الطبية الأخرى. على سبيل المثال ، تساعد في إعادة بناء وإعادة التوازن للنباتات المعوية التي تضررت بسبب المرض أو الدواء.

الجراثيم المعوية السليمة ليست مسؤولة فقط عن الهضم المنتظم ؛ في الواقع ، تشكل الأمعاء مركز الجهاز المناعي للإنسان ؛ إذا كان هناك خلل هنا ، فقد يتسبب ذلك في مشاكل صحية واسعة النطاق. يمكن أن يؤدي هذا إلى أمراض مثل السكري والسمنة وارتفاع ضغط الدم ، وكذلك الاكتئاب.

بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يكون العلاج ببكتيريا حمض اللاكتيك خيارًا في مجال أمراض النساء. يمكن في كثير من الأحيان علاج الالتهابات المهبلية المختلفة بعلاج حمض اللاكتيك في المراحل المبكرة ؛ هذا هو الحال خاصة مع التهاب المهبل الجرثومي. هنا ، يكون عدم التوازن في البيئة المهبلية مسؤولاً عن الإصابة البكتيرية ، والتي يمكن تعويضها غالبًا باستخدام جرعات عالية من مزارع اللاكتوباسيلس.

بالطبع ، يمكن أيضًا استخدام بكتيريا حمض اللاكتيك بشكل وقائي ضد الالتهابات المهبلية. يوصى بهذا بشكل خاص بعد العلاج بالمضادات الحيوية ، لأن هذا يمكن أن يزعج بسهولة الفلورا المهبلية. حتى بعد علاج عدوى الخميرة ، يمكن أن يساعد علاج حمض اللاكتيك في إعادة بناء البيئة التي أضعفتها العدوى.

يمكنك العثور على أدويتك هنا

الامراض والاعتلالات

على الرغم من أن أنواع Lactobacillus غير ضارة بشكل أساسي للإنسان وتمثل رابطًا مهمًا داخل السلسلة الهضمية ، فقد يعاني بعض الأشخاص من عدم تحمل خفيف أو حتى حساسية شديدة في حالة بكتيريا حمض اللاكتيك. يمكن أن يظهر رد الفعل التحسسي تجاه Lactobacillus في صورة غثيان خفيف أو مشاكل في الجهاز الهضمي أو صداع. في هذه الحالة يجب استشارة الطبيب أولاً. إذا تم تأكيد عدم تحمل اللاكتوباسيلس ، فمن المهم بشكل خاص تجنب منتجات البروبيوتيك المخصبة بشكل إضافي بمزارع بكتيريا حمض اللاكتيك.

يتفاعل معظم الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الهستامين بحساسية تجاه اللاكتوباسيلوس. نظرًا لأن بعض أنواع بكتيريا حمض اللاكتيك تنتج مستويات عالية من الهيستامين ، يجب أيضًا تجنبها إذا كان من المعروف أنها غير متسامحة. وتشمل هذه قبل كل شيء Lactobacillus plantarum و Lactobacillus fermentii و Lactococcus lactis.

حتى مع عدم تحمل التيرامين ، يجب تجنب بعض أنواع Lactobacillus ، والتي توجد بشكل أساسي في منتجات الكائنات الحية المجهرية أو غيرها من المركزات. وتشمل هذه قبل كل شيء Lactobacillus bulgaricus و Lactobacillus casei و Lactobacillus helveticus. بشكل عام ، ينطبق ما يلي دائمًا: يجب على أي شخص يلاحظ وجود تشوهات أو أعراض غير عادية عند تناول الأطعمة التي تحتوي على العصيات اللبنية الامتناع في البداية عن استخدام هذه المنتجات واستشارة الطبيب.

تظهر أعراض عدم تحمل الهيستامين عادةً بعد دقائق قليلة من تناول الأطعمة التي تحتوي على الهيستامين ويمكن أن تؤثر على مجموعة متنوعة من أجزاء الجسم. الأعراض النموذجية هي الدوخة ، والخفقان ، والتعب ، والصداع ، والغثيان ، والغاز ، والإسهال ، والإمساك. بالإضافة إلى ذلك ، قد تحدث تفاعلات جلدية مثل الطفح الجلدي أو الحكة أو الجلد أو الوخز.