الليسترية المستوحدة

الليسترية المستوحدة هو نوع من البكتيريا من قسم Firmicutes. تنتمي الجرثومة إلى جنس الليستريا. تم تسمية الاسم العام Listeria على اسم الجراح الإنجليزي جوزيف ليستر. تم اختيار اسم النوع Monocytogenes بسبب كثرة الوحيدات ، والتي تحدث غالبًا بسبب Listeria monocytogenes.

ما هي الليستريا المستوحدة؟

البكتيريا لها شكل يشبه القضيب وهي متحركة (متحركة) بفضل الأسواط التي طورتها. يبلغ قطرها حوالي 0.4 إلى 0.5 ميكرومتر وطولها 0.5 إلى 0.2 ميكرومتر. السوط أو السوط هو قطبي أو بيريتريش ، لذلك يمكن أن يحدث في أحد الطرفين أو كلاهما أو ينتشر على الخلية بأكملها.

البكتيريا موجبة في صبغة جرام وليست مولدة لأبواغ. هناك مقاومة غير عادية للتأثيرات البيئية السلبية.يمكن للبكتيريا أن تعيش فترات الجفاف الطويلة ودرجات الحرارة المرتفعة دون أن تتضرر. كما أن تركيزات الملح المرتفعة والبرودة الشديدة لا تشكل أي خطر على الجراثيم.

يتم منع استقرار العامل الممرض من خلال ارتفاع قيمة الرقم الهيدروجيني <4.4. قيم الأس الهيدروجيني في النطاق من 4.4 إلى 9.8 ، أي في كل من البيئة الحمضية والقاعدية ، مناسبة لتكاثر الليستريا المستوحدة. تعتبر درجات الحرارة من 30 إلى 37 درجة مئوية مثالية لتطور الجراثيم بسرعة ، لكن درجات حرارة الثلاجة العادية التي تصل إلى 4 درجات مئوية يمكن أن توقف نمو العامل الممرض إلى حد محدود. ومع ذلك ، يتم قتل البكتيريا بأمان بسبب درجات الحرارة العالية جدا. يمكن للبسترة والتعقيم وكذلك عمليات التحميص والطهي التقليدية أن تجعل الجراثيم غير ضارة.

يُظهر مورفولوجيا المستعمرة تشابهًا مع Streptococcus agalactiae. يمكن بسهولة الخلط بين المستعمرات الكبيرة والمستديرة والأزرق الرمادي لنوعين من الجراثيم على أجار. إن انحلال الدم البسيط للبيتا موجود أيضًا في كلا النوعين من البكتيريا على أجار الدم كولومبيا.

التواجد والتوزيع والخصائص

الجرثومة اختيارية - لاهوائية وفي كل مكان. لا يقتصر على كائنات مضيفة معينة أو موائل معينة. تم العثور على Listeria monocytogenes في 37 نوعًا من الثدييات و 17 نوعًا من الطيور. يمكن حتى اكتشاف الجراثيم في الحياة البحرية مثل الأسماك والمحار. تقدر نسبة الإصابات بين البشر بنسبة 1-10٪.

يمكن تفسير ضراوة الليستريا المستوحدة في المقام الأول من خلال استراتيجيات الدفاع المعقدة لمسببات الأمراض. بفضل مادة الليستريوليزين السامة 0 (LL0) ، يمكن للجراثيم أن تحرر نفسها من البلعمة ، وبمساعدة الخلايا البلعمية المحيطة ، تمر عبر جميع حواجز الدم في الجسم دون عوائق. علاوة على ذلك ، يمكن أن يمر العامل الممرض أيضًا عبر جدران الخلية دون أن يلاحظه أحد ، دون الحاجة إلى تعريض نفسه لعمليات الدفاع خارج الخلية.

على الرغم من تطفلها الاختياري داخل الخلايا ، لا تعتمد الليستيريا على الكائنات الحية المضيفة ويمكنها أيضًا البقاء على قيد الحياة في التربة والماء وعلى النباتات المختلفة. نظرًا لإمكانية تكوين غشاء حيوي على العديد من الأسطح المختلفة ، فإن Listeria monocytogenes هي ناجية حقيقية ويمكن اكتشافها في مجموعة متنوعة من التضاريس.

الامراض والاعتلالات

Listeria monocytogenes هي جرثومة ممرضة اختيارية يمكن أن تسبب مجموعة متنوعة من الأمراض. تتلخص الأمراض في مرض الليستريات ويمكن أن تصيب البشر والحيوانات. الطرق النموذجية للعدوى هي الأطعمة والأطعمة الحيوانية الملوثة مع عدم وجود أو سوء أداء التعقيم أو البسترة. يمكن أيضًا أن تنتقل الليستيريا من شخص لآخر ، ومن شخص لآخر ، وما إلى ذلك من خلال ملامسة الجلد.

تمر عدوى الليستريا النموذجية دون أن يلاحظها أحد وبدون أعراض واضحة. يمكن أن تؤدي العدوى إلى مرض حاد بسبب عوامل مواتية أخرى مثل كبت المناعة. يمكن أن تساهم العدوى الفيروسية والبكتيرية والطفيلية في الإصابة بداء الليستريات. يتم تسجيل هذه العملية بحدوث 2 إلى 15 حالة لكل مليون شخص سنويًا ، وبالتالي فهي نادرة للغاية.

تظهر المظاهر السريرية في البداية بأعراض تشبه أعراض الإنفلونزا مثل الحمى والغثيان والقيء والإسهال. الدورة التدريبية غير واضحة إلى حد ما في الأشخاص ذوي الكفاءة المناعية وتظل الأعراض في منطقة الجهاز الهضمي هي الشكاوى الوحيدة. يمكن أن تحدث المضاعفات في الأشخاص الذين يعانون من نقص المناعة. يمكن أن يحدث هنا التهاب وتورم في العقدة الليمفاوية والتهاب الدماغ والتهاب السحايا. ولوحظت على وجه الخصوص التهابات في العينين (القرنية ، التهاب العنبية) والحلق والحنجرة والمثانة والحوض الكلوي.

تم تسجيل حالات التهاب الدماغ والتهاب السحايا الشديدة خاصة عند كبار السن. نتيجة لذلك ، هناك أيضًا معدل وفيات يبلغ حوالي 70 ٪. يمكن أن يكون للمرض أيضًا عواقب وخيمة على النساء الحوامل. يمكن أن تؤدي إصابة الأعضاء التناسلية إلى الإجهاض والإملاص. الأطفال حديثو الولادة المصابون بداء الليستريات لديهم معدل وفيات مرتفع. غالبًا ما تُلاحظ اضطرابات النمو بعد الشفاء الناجح.

نظرًا للأعراض الشديدة التي يمكن أن تسببها الليستريات المستوحدة في النساء الحوامل والمثبطات المناعة ، يجب الإبلاغ عن دليل على العامل الممرض. يتم إعطاء مضادات حيوية مختلفة لعلاج مرض الليستريات. ينصح باستخدام المضاد الحيوي-lactam الأمبيسلين في الحالات الشديدة يتم دمجه مع أمينوغليكوزيد. يمكن اعتبار الكوتريموكسازول كبديل في حالة التعصب. العامل الممرض مقاوم بشكل خاص للسيفالوسبورينات.

يوصى دائمًا بتدابير النظافة المناسبة ، خاصة عند معالجة الطعام وإعداده ، للوقاية البحتة. يمكن أن يؤدي القلي والغلي المناسبان إلى تدمير العديد من السلالات المسببة للأمراض مثل الليستريا المستوحدة. الأطعمة الشهية مثل شرائح اللحم الدموية يجب أن تحضر فقط إذا كانت هناك معلومات دقيقة عن أصل الحيوان وصحته الجيدة. ومع ذلك ، نظرًا لأن الحيوانات السليمة التي ليس لها أعراض واضحة يمكن أن تكون أيضًا حاملة لليستريا monocytogenes ، فمن المنطقي تجنب الأطعمة الشهية الدموية ونصف المطبوخة.