سوء التغذية

أ سوء التغذية, سوء التغذية أو سوء التغذية نادر الحدوث في العالم الغربي ، ولكن يمكن أن يحدث سوء التغذية بسبب سوء فهم النظام الغذائي أو التغذية من جانب واحد. يمكن أن يعاني الأطفال والمراهقون على وجه الخصوص من أضرار جسيمة لنموهم العقلي والبدني من خلال سوء التغذية. يجب تجنب ذلك من خلال اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن.

ما هو سوء التغذية؟

سوء التغذية هو نظام غذائي من جانب واحد غير كافٍ حيث تنقص فيه المضافات الهامة والكربوهيدرات والمعادن والفيتامينات. يتم تحديد سوء التغذية في سوء التغذية وسوء التغذية.

سوء التغذية حالة يظهر فيها الجسم علامات واضحة على نقص الطاقة. يجب تزويد الجسم بالمكونات المفقودة (البروتين والفيتامينات) بطريقة أخرى من أجل الحفاظ على التمثيل الغذائي الفعال.

غالبًا ما يرتبط سوء التغذية بنقص الفيتامينات. يعاني المصابون عادة من سوء التغذية من نقص الوزن و / أو الجفاف. ببساطة ، يشير سوء التغذية إلى عدم التناسب بين المتطلبات الغذائية والمتناول الغذائي.

الأسباب

من المرجح أن يعاني كبار السن ومرضى دار رعاية المسنين من سوء التغذية ، خاصةً عندما لا يعودون قادرين على الاعتناء بنظامهم الغذائي وتناول القليل من الطعام والسوائل.

يؤدي فقدان الشهية المرضي (فقدان الشهية العصبي) إلى سوء تغذية كبير. لم نعد نتحدث هنا عن سوء التغذية ، بل عن سوء التغذية ، الذي إذا ترك دون علاج يمكن أن يؤدي إلى الموت. تتأثر الفتيات الصغيرات على وجه الخصوص بهذا الشكل من سوء التغذية. اضطراب الأكل هذا له أسبابه في المجال الاجتماعي (الموضة ، النحافة المثالية) ويجب معالجته نفسياً في المقام الأول.

الأمر نفسه ينطبق على الشره المرضي (إدمان الأكل والقيء). يمكن أن يؤدي عدم تحمل الطعام أو التغييرات المفرطة في النظام الغذائي كجزء من النظام الغذائي إلى سوء التغذية. غالبًا ما يرتبط سوء التغذية بالفقر.

في الواقع ، غالبًا ما يعاني الناس في البلدان النامية من سوء التغذية المهدِّد للحياة بسبب نقص الغذاء من جانب واحد. يؤدي استهلاك غذاء واحد فقط (السمك وخاصة الأرز) إلى أعراض نقص خطيرة.

الأعراض والاعتلالات والعلامات

تؤثر أعراض سوء التغذية على الجسم كله عند نقص جميع العناصر الغذائية أو معظمها. خلاف ذلك ، تظهر أعراض محددة أيضًا في غياب المواد الفردية.

يؤدي نقص الكربوهيدرات إلى مشاكل في الدورة الدموية والتعب والشعور بالضعف والصداع. في بعض الأحيان هناك اضطرابات بصرية. يتجلى نقص البروتين في ضعف جهاز المناعة وانخفاض كتلة العضلات. بالإضافة إلى ذلك ، تضعف قوى الشفاء الذاتي في الجسم وتميل الأمراض الأخرى إلى اتخاذ مسار أكثر شدة.

يظهر نقص الفيتامينات أو المعادن الفردية في أعراض مختلفة. وهذا يؤدي إلى تغيرات في مظهر الجلد ونمو الشعر. يؤدي نقص الحديد إلى فقر الدم والتعب الشديد.

تشمل الأعراض الأخرى التي يمكن أن تحدث مع سوء التغذية ، على سبيل المثال ، مشاكل الدورة الدموية المستمرة. هذه تزيد من مخاطر السقوط والحوادث. يمكن أن تتعطل عمليات الحركة ، وتصبح عضلات الهيكل العظمي أضعف. يزداد خطر كسر العظام. يمكن أن يكون هذا أيضًا بسبب المادة المتدهورة في العظام.

هناك أيضا ضعف في القلب. تميل إلى الضخ بشكل أبطأ وتتطور نظم القلب غير الطبيعية. يصبح التنفس أيضًا ضحلًا ، ويصبح التنفس أقصر.

عادة ما يؤدي سوء التغذية الطفيف فقط إلى الإرهاق وفقدان الشهية. يمكن أن يؤدي سوء التغذية الحاد إلى ظهور الأعراض المذكورة بالإضافة إلى الاضطرابات العصبية (خاصة الانقطاعات العصبية المؤقتة).

التشخيص والدورة

أ سوء التغذية يبدأ ببطء ولا يكاد يتم ملاحظته في البداية. يشعر الجسم بالضعف والتعب ، كما أن هناك صعوبة في التركيز وزيادة التعرض للأمراض (نزلات البرد والطفح الجلدي).

في وقت لاحق فقط يصبح فقدان الوزن ملحوظًا لأن الجسم يسحب العناصر الغذائية المفقودة من احتياطيات الجسم في حالة سوء التغذية. يتحول الجلد إلى اللون الرمادي ويجف ، ويحدث هزال في العضلات والتهاب في المعدة. يعاني الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن من مشاكل في الدورة الدموية بسبب سوء التغذية.

يمكن للطبيب العام الكشف عن سوء التغذية من خلال الفحص البصري وفحص الدم. يمكن أن يكون نقص الوزن علامة على سوء التغذية. يجب على الآباء الانتباه إلى التغييرات في عادات أكل أطفالهم والتدخل في الوقت المناسب. يمكن أن يؤدي الجفاف (تناول القليل من السوائل) إلى فقر الدم وحتى السكتة الدماغية على مدى فترة طويلة من الزمن.

المضاعفات

يؤدي سوء التغذية الكمي دائمًا إلى عدد من المضاعفات إذا لم يتم تصحيحه. بالإضافة إلى فقدان الوزن الهائل ونقص الطاقة ، هناك عقابيل مثل ضعف التئام الجروح وضعف شديد في جهاز المناعة وانهيار كثافة العظام. يتأثر البصر والدماغ أيضًا ، مما يؤدي إلى ظهور الاضطرابات المعرفية أيضًا.

بالإضافة إلى ذلك ، يؤدي تناول الدهون غير الكافية دائمًا إلى عدم تناول كميات كافية من الفيتامينات التي تذوب في الدهون ، والتي تعتبر أيضًا حساسة لصحة الخلية وجهاز المناعة. يمكن أن تحدث المضاعفات اللاحقة لسوء التغذية بسبب الأمراض المعدية البسيطة أو الإصابات الطفيفة أو الإجهاد المتزايد. تتفاقم جميع الأمراض بسبب مشاكل الدورة الدموية وتلف الأعصاب التي يمكن إرجاعها إلى نقص المعادن.

يؤدي نقص الحديد ، من بين أمور أخرى ، إلى فقر الدم. المضاعفات في نهاية أي سوء تغذية خطير هي الموت. يتأثر الأطفال بشكل خاص هنا. يؤدي سوء التغذية النوعي إلى مضاعفات تعتمد على نوع المادة التي لا يتم امتصاصها أو لا يتم امتصاصها بشكل كافٍ.

يؤدي نقص الفيتامينات والمعادن إلى اضطرابات عصبية وضعف جهاز المناعة وضعف عام. كبار السن يتأثرون بشكل خاص هنا. كما أن قلة القوة تؤدي إلى تفاقم الأمراض الموجودة ، مما يزيد من معدل الوفيات بسبب مشاكل القلب والأوعية الدموية وما شابه.

نقص في البروتين والدهون ، من بين أمور أخرى ، انهيار العضلات وتآكل الأنسجة. في نهاية سوء التغذية الكمي ، ليس هناك موت بالضرورة. بل إن الأمراض التي يتفاقم بسبب سوء التغذية هي عامل خطر.

متى يجب أن تذهب إلى الطبيب؟

سوء التغذية مرض خطير يجب أن يعالج من قبل طبيب مختص. إذا كان هناك سوء تغذية موجود ، فإن جسم الإنسان يفتقر إلى العناصر الغذائية الهامة التي لا يمكن امتصاصها بالطريقة العادية. لهذا السبب ، يجب توفير هذه العناصر الغذائية بشكل مصطنع. يجب أن تدار العناصر الغذائية الهامة مع المكملات الغذائية أو من خلال أنبوب اصطناعي. أولئك الذين يمتنعون عن العلاج الدوائي يعرضون أنفسهم لخطر كبير.

في كثير من الحالات ، هناك توعك عام وصداع وضعف في جهاز المناعة بأكمله. الأشخاص المصابون هم أكثر عرضة للإصابة بالأمراض المعدية لأنه لا يمكن بناء جهاز مناعي. فيكون ما يلي: إذا كان هناك سوء تغذية فلا يجوز تأخير زيارة الطبيب. يجب استشارة الطبيب عند ظهور العلامات والأعراض الأولى. ومع ذلك ، يجب تشخيص سبب سوء التغذية. مجرد مكافحة الأعراض أو القضاء عليها لا يكفي. ومع ذلك ، يمكن لأولئك الذين يسعون للحصول على العلاج الطبي في مرحلة مبكرة الاعتماد على الشفاء السريع والكامل.

العلاج والعلاج

أ سوء التغذية من السهل التعامل معها. يجب تغيير المحفز ، أي النظام الغذائي من جانب واحد. يجب تعديل إمدادات المغذيات حسب متطلبات المغذيات. يتم إعطاء الإلكتروليتات والمحاليل الغذائية عن طريق التنقيط لمرضى فقدان الشهية الشديد. يمر الشخص بقليل من الطعام لفترة طويلة من الزمن. ومع ذلك ، يحتاج الجسم دائمًا إلى كميات كافية من السوائل.

للوقاية من الجفاف ، يجب على الشخص شرب لتر واحد على الأقل من الماء أو الشاي أو العصير يوميًا. سيكون استخدام لترين من الماء مثاليًا. سوء التغذية ليس بالضرورة مشكلة فقر في ألمانيا. يمكن ضمان نظام غذائي متوازن حتى مع القليل من المال. إذا كان هناك بالفعل سوء تغذية كبير ، فإن الفيتامينات والمكملات الغذائية تدعم التغيير في النظام الغذائي حتى يتمكن الجسم من التعافي بسرعة أكبر.

يجب أن تعتاد المعدة ببطء على التغيير المحسن في النظام الغذائي. تعتبر الأطعمة الغنية بالبروتين ومنتجات الألبان والكثير من الفواكه والخضروات مهمة. يجب على الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن الشديد أن يطلبوا من طبيب الأسرة مراقبة النظام الغذائي المخطط لمنع سوء التغذية.

التوقعات والتوقعات

يمكن أن تختلف آثار سوء التغذية في شدتها. في الأساس ، يلعب سبب ومدى استهلاك الطعام غير الصحيح أو المفقود دورًا مهمًا في التشخيص. البيانات الصحيحة بشكل عام صعبة. في ما يلي ، لا يمكن صياغتها إلا للمنطقة الاقتصادية للبلدان الصناعية.

يعتبر المدمنون وكبار السن من الفئات المعرضة للخطر في ألمانيا. الأشخاص الذين يحاكيون المثل الزائفة للجمال هم أيضًا عرضة للدورات الغذائية من جانب واحد. مدمنو الكحول ، على سبيل المثال ، لديهم حاجة متزايدة إلى العناصر الغذائية الناتجة عن سلوكهم غير الطبيعي. غالبًا ما يتم إهمال كبار السن أو لا يستثمرون أي شيء في حياتهم. من حيث المبدأ ، يمكن مساعدة هذه المجموعات من الناس. كلما بدأ العلاج مبكرًا ، زادت فرصة العلاج. على العكس من ذلك ، هذا يعني أنه إذا تم قبول سوء التغذية على مدى فترة زمنية أطول ، يمكن أن يحدث ضرر لا يمكن إصلاحه.

وفقًا للمسوحات العلمية ، غالبًا ما لا يتم التعرف على سوء التغذية لدى كبار السن. لديهم خطر متزايد من الموت ، والذي يرجع أيضًا إلى القوة التجديدية المحدودة للجسم. يمكن عادةً معالجة الأسباب الأخرى مثل الفقر والوحدة أو الاكتئاب في العلاج بالكلام. غالبًا ما يرتبط سوء التغذية باختلال التوازن العقلي.

منع

واحد سوء التغذية يتم منعه بالطعام الصحي المتوازن. الوجبات معًا والأجواء المريحة على طاولة الطعام مهمة بشكل خاص للعائلات التي لديها أطفال. غالبًا ما تكون عادات الأكل السيئة "محلية الصنع" وتعزز سوء التغذية من خلال التغذية أحادية الجانب. كما تمنع الوجبات الخفيفة الصغيرة على شكل زبادي أو تفاحة من سوء التغذية.

الرعاية اللاحقة

نظرًا لأن سوء التغذية هو نتيجة لعادات الأكل السيئة التي طال أمدها ، فإن الرعاية اللاحقة تركز على منع سوء التغذية بشكل دائم مرة أخرى. تحقيقا لهذه الغاية ، يجب على المتضررين محاولة تناول طعام صحي ومتوازن على أساس منتظم. مع زيادة القوة ، يزداد الأداء ، ولكن يجب أن تبدأ الأنشطة البدنية بحذر. إذا جاء سوء التغذية مرتبطا بهوس فقدان الوزن ، خاصة من ذلك يتأثر الأطفال والمراهقون ، يجب أن تشمل الرعاية اللاحقة أيضًا استعادة الصحة العقلية. غالبًا ما تكون النماذج الخاطئة والأفكار الوهمية هي سبب رفض الأكل. قد يكون من المفيد استشارة طبيب نفساني يمكنه تقديم الدعم العلاجي لعملية التعافي. يجب أن يؤخذ سوء التغذية بين المراهقين في العالم الغربي على محمل الجد ؛ إذا لم يتم إيقاف فقدان الوزن ، فإن الموت سيؤدي في النهاية.

يمكنك أن تفعل ذلك بنفسك

إذا كنت تعاني من سوء التغذية ، فلست بحاجة إلى زيارة الطبيب. غالبًا ما يكون كافياً لتعويض نقص الطاقة والمغذيات من خلال التدابير الغذائية.

يوصى باتباع نظام غذائي متوازن وصحي يحتوي على جميع الفيتامينات والمعادن المهمة.بادئ ذي بدء ، يجب أن يستهلك الشخص المصاب أجزاء صغيرة ، ويفضل أن تكون الأطعمة التي يحبها والتي يسهل هضمها وهضمها. إذا كانت القدرة على المضغ أو البلع مقيدة ، يجب هرس الطعام قبل الاستهلاك. يحتاج كبار السن أحيانًا إلى الاهتمام الفردي أثناء الوجبات. تساعد المساعدات الخاصة مثل أكواب الشرب أيضًا على تسهيل تناول الطعام.

إذا كان سبب سوء التغذية حالة خطيرة ، فيجب علاجها أولاً. لذلك يجب استشارة الطبيب في حالة ظهور أعراض النقص المتكررة. إذا كان الشخص يعاني من سوء التغذية الحاد ، فيجب نقله إلى أقرب مستشفى. في هذه الحالة ، لا ينبغي اتخاذ مزيد من تدابير المساعدة الذاتية. أحيانًا يكون لسوء التغذية الطفيف أسباب نفسية يجب التعامل معها كجزء من العلاج. في الأساس ، يجب توضيح الأسباب قبل حدوث شكاوى جسدية شديدة أو اضطرابات غذائية خطيرة.