طعام

حظيت هذه الفاكهة بشعبية كبيرة بين الطيور منذ البداية حتى أن الشجرة بأكملها سميت باسمها ، "Prunus avium". تتألق أزهارها البيضاء اللامعة في جميع أنحاء البلاد في أبريل ومايو. وعندما تنضج الثمرة وحلوة مرة في الصيف ، يتم حصادها

أساس كل الحياة هو الماء - "إنه يأتي من السماء ، يرتفع إلى السماء ..." - كتبه جوته بالفعل في قصيدته الرائعة عن الماء.

يعتبر لحم البطيخ مرطبات رائعة في أيام الصيف الحارة. يحتوي البطيخ ، الذي يصل وزنه إلى 20 كيلوجرامًا ، على العديد من العناصر الغذائية القيمة مع القليل من السعرات الحرارية ويسهل الحصول عليه في أشهر الصيف.

القرع الشمعي هو نبات قرع سنوي ينشأ في جنوب شرق آسيا. تأخذ الثمار شكل بيضاوي إلى كروي عندما تنضج ويتم تغليف الجلد بشمع واقي أبيض. هذا له أهمية قصوى

يُعرف الوسابي أو الفجل المائي بأنه عجينة التوابل الخضراء الساخنة من المطبخ الياباني. تتم معالجة الجذع في عجينة ، ولهذا لم تعد الوسابي تُزرع حصريًا في اليابان.

بالإضافة إلى البندق ، فإن الجوز هو أكثر أنواع الجوز شهرة وانتشارًا بين الألمان. يتم تقييم الجوز ، الذي يحظى بشعبية في جميع أنحاء العالم ، كوجبة خفيفة لذيذة ومكون الخبز ، من بين أشياء أخرى. ولكنه يعتبر أيضًا "طعامًا خارقًا" له فوائد صحية ممتازة

العنب هو ثمرة كرمة العنب ، وهي من أقدم النباتات المفيدة للبشرية. نبات التسلق ، أصله من القوقاز وبلاد ما بين النهرين ، يستخدم الآن في العديد من الأشكال المزروعة في جميع المناطق في جميع أنحاء العالم

تعتبر السبانخ من الخضروات الخضراء التي تثري الأطباق الآسيوية على وجه الخصوص. إنه ينتمي إلى جنس مجد الصباح ويمكن أن يكون سنويًا أو مستمرًا. الأسماء الأخرى - خاصة في مجال الطهي - هي Phak Kwang Tung أو

يمكن استخدام الخضروات الشتوية الكلاسيكية ، الملفوف الأبيض ، وهو أكثر أنواع الملفوف انتشارًا في أوروبا ، بعدة طرق في المطبخ. الأطباق الشعبية هي لفائف الملفوف واليخنات والطواجن. يتم أيضًا تحويل جزء كبير من الملفوف إلى مخلل الملفوف

يشير مصطلح القمح إلى نباتات مختلفة من عائلة العشب الحلو. عادة ما يزرع القمح الشائع.

البقدونس الجذري من الخضروات القديمة التي لا تتوفر إلا في فصل الشتاء. بصريًا ، يمثل مزيجًا من الجزر والجزر الأبيض. بعد استخدامه لفترة طويلة بشكل أساسي كخضر حساء ، يحتفل الجذر المذاق الحار الآن بعودته

يُشار أيضًا إلى البصل الشتوي نباتيًا باسم Allium fistulosum. هناك عدد من المرادفات للأنواع ، وأشهرها على الأرجح البصل الأخضر أو ​​البصل الأخضر. الأسماء الأخرى البصل الربيعي ، Jakobslauch ، Johannislauch

تنتمي الكوسة إلى عائلة القرع وهي متوفرة بأشكال وألوان مختلفة. وأشهرها هو نوع الكوسة الشبيه بالخيار ، والذي يبلغ طوله من 15 إلى 20 سم. الزراعة سهلة وعادة ما يكون الحصاد مثمرًا للغاية

ملفوف سافوي عبارة عن مجموعة متنوعة مزروعة من ملفوف الرأس بأوراق الملفوف الخضراء العميقة المجعدة. على غرار الملفوف الأحمر والأبيض ، فهو عنصر من عناصر المطبخ المحلي وينمو أسرع قليلاً من هذه الأصناف.

يعمل السكر على تحلية الحياة ، ولكنه يعتبر أيضًا من الأطعمة غير الصحية للغاية التي تم ربطها بتطور الأمراض المختلفة. ومع ذلك ، لا يمكن للجسم أن يعمل بالكامل بدون سكر: يحتاج الدماغ إلى الجلوكوز لقيادته

في الطب الشعبي ، يُقال إن حليب الماعز له خصائص علاجية عظيمة. تم وصفه بالفعل من قبل باراسيلسوس كغذاء مفيد بشكل خاص وكانت آثاره العلاجية معروفة أيضًا في العصور القديمة.

ينتمي شمام السكر إلى عائلة اليقطين. في علم النبات ، تسمى الثمرة التوت وتستخدم بشكل أساسي كفاكهة. ينتج الاسم عن محتوى الفركتوز المرتفع إلى حد ما ، مما يضمن طعمها الحلو للغاية. محتوى الماء

يأتي قصب السكر من مجموعة الحشائش الحلوة. يعمل المصنع كمورد للمواد الخام للإيثانول الحيوي وسكر المائدة.

ينتمي بنجر السكر إلى عائلة ذيل الثعلب (Amaranthaceae) وقد تم تربيته كشكل خاص من البنجر الشائع (الشمندر). بعد اكتشاف السكر في البنجر في منتصف القرن الثامن عشر ، كان محتوى السكر من 2 إلى 6 في المائة فقط

البرقوق ، الذي ينتمي إلى عائلة الورد ، هو مجموعة متنوعة من البرقوق الأرجواني الغامق مع ثمار صغيرة ممدودة واللحم الأصفر والأخضر إلى البرتقالي ، في حين أن البرقوق أكثر تقريبًا. عند